Номер: 352584
Количество страниц: 6
Автор: marvel13
Контрольная Технологический процесс приготовления и приготовление сложных холодных и горячих десертов (вариант 10), номер: 352584
390 руб.
Купить эту работу
Не подошла
данная работа? Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу
данная работа? Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
- Содержание:
"Вариант 10
1.Технологический процесс приготовления террина
2.Составить технологическую схему для приготовления блюда: пудинга «Творожного»
3.Ситуационная задача: что необходимо предпринять, чтобы желе свободно можно переложить из формы на тарелки и креманки."
