Номер: 92646
Количество страниц: 23
Автор: marvel
Контрольная Кухня народов Средней Азии, номер: 92646
390 руб.
Купить эту работу
Не подошла
данная работа? Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу
данная работа? Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
- Содержание:
Содержание
ВВЕДЕНИЕ 2
САЛАТЫ И ВИНЕГРЕТЫ 5
Салат к плову «Летний» 5
Салат к плову «зимний» 6
Салат к плову и шашлыку луковый 6
ЗАКУСКИ И БУТЕРБРОДЫ 7
Икра из свежей рыбы 7
Мясное ассорти по-восточному 8
СОУСЫ И ПРИПРАВЫ 9
Острый соус основной по-восточному 9
Острый соус из алычи 10
ПЕРВЫЕ БЛЮДА 11
ВТОРЫЕ БЛЮДА 12
Густая лапша с мясоовощной подливой (Кесма лагмон) 12
Лагман с рубленным мясом (Димлама лагман) 14
КАБОБЫ И ШАШЛЫКИ 15
Шашлык, приготовленный в котле (Казан кебаб) 16
Кабоб «Зеравшан» 17
ПЛОВЫ 17
Плов с айвой (Бехили палов) 19
КАШИ И ОВОЩНЫЕ БЛЮДА 20
Каша из риса с мясом (Шавля) 21
СЛАДКИЕ БЛЮДА И ЗАГОТОВКИ 22
Печеная айва (Димлама бехи) 22
ЛИТЕРАТУРА 23