Номер: 119248
Количество страниц: 15
Автор: marvel10
Контрольная Формы и направления повышения квалификации персонала ресторана высшего класса. Меню бизнес ланча. Технологическая карта, номер: 119248
390 руб.
Купить эту работу
Не подошла
данная работа? Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу
данная работа? Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
- Содержание:
"3 Определить формы и направления повышения квалификации персонала ресторана высшего класса 3
12 Составьте меню бизнес ланча в ресторане первого класса 5
24 Разработать рекламно-информационный текст для бара в ночном клубе на 30 посадочных мест 7
36 Составьте технологическую карту на холодную закуску, первое блюдо, сладкое блюдо 8
46 Провести маркетинговое исследование в баре высшего класса с целью определения основного сегмента потребителей, мотивов посещения и прогнозирования спроса на продукцию и услуги одного предприятия 10
Список литературы 15"