Контрольная Технико-экономическое обоснование строительства перерабатывающего комплекса, номер: 192280

1.Технико-экономическое обоснование строительства перерабатывающего комплекса 2
1.1.Обоснование проекта на базе маркетинговых исследований 2
1.2. Анализ конкурентов 4
1.3.Обоснование типа вместимости проектируемого предприятия 7
1.4. Обоснование выбора места размещения проектируемого предприятия 8
1.5. Разработка производственной программы 10
1.5.1. Определение числа потребителей 10
1.6. Обоснование технической возможности строительства 11
1.7. Обоснование и выбор технологических процессов 12
1.8 Определение источников продовольственного снабжения сырьём 12
2. Описание проектируемого комплекса 15
2.1 Характеристика проектируемого комплекса 15
2.2 Характеристика перерабатывающего цеха 17
2.3. Характеристика производственного цеха 18
3.ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 19
3.1. Производственная программа предприятия 19
3.2. Расчет количества сырья и продуктов 21
3.2.1 Составление и описание технологической схемы производства 23
3.2.2. Получение сырья 29
3.2.3. Хранение сырья 35
3.2.4. Распаривание сырья 40
3.2.5. Подготовка сырья 42
3.3. Расчет количества производственного персонала 42
3.4. Расчет площади и оборудования складских и производственных помещений 45
3.4.1. Складская группа 49
3.5. Административно-бытовые помещения 51
3.6. Контроль производства качества продукции. Сертификация 53