Диплом Спроектировать кафе-бар на 120 мест в г. Волгограде и оценить его экономическую эффективность функционирования, номер: 204141

"ВВЕДЕНИЕ 2
1.ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРОЕКТА 4
1.1.СИТУАЦИЯ НА РЫНКЕ 4
1.2.ОБОСНОВАНИЕ НЕОБХОДИМОСТИ СТРОИТЕЛЬСТВА ПРЕДПРИЯТИЯ 7
1.3.МЕСТОРАСПОЛОЖЕНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ 11
1.4.ВЫБОР СТРАТЕГИИ И ТАКТИКИ 17
1.5.КОНКУРЕНТЫ 19
2.ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ РАЗДЕЛ 24
2.2. ОРГАНИЗАЦИОННО-ПРАВОВАЯ ФОРМА ПРЕДПРИЯТИЯ 24
2.3. ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА 30
2.4. ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРОЦЕССА 32
2.5. ОРГАНИЗАЦИЯ СНАБЖЕНИЯ 34
3.ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ 36
3.1. РАЗРАБОТКА ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРОГРАММЫ 36
3.2. РАСЧЕТ ПЛОЩАДЕЙ ПОМЕЩЕНИЙ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ И ПРИЕМА ПРОДУКТОВ 44
3.4 ОВОЩНОЙ ЦЕХ И ЦЕХ ОБРАБОТКИ ЗЕЛЕНИ 63
3.5.РАСЧЁТ ГОРЯЧЕГО ЦЕХА 66
3.5.РАСЧЁТ ХОЛОДНОГО ЦЕХА 80
РАСЧЁТ ГРУППЫ ПОМЕЩЕНИЙ ДЛЯ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ 86
"