Номер: 272897
Количество страниц: 34
Автор: marvel5
Диплом Совершенствование организации процесса приготовления и приготовление сложной кулинарной продукции старорусской кухни с использованием современных технологий и оборудования (1 глава), номер: 272897
2600 руб.
Купить эту работу
Не подошла
данная работа? Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу
данная работа? Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
- Содержание:
ВВЕДЕНИЕ
1.ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
1.1. Характеристика предприятия с русской кухней кафе «Ностальжи»
1.2. Производственная программа цеха кафе «Ностальжи»
1.3. Составление плана цеха с размещением оборудования
1.4. Маркетинговые исследования рынка сбыта и услуг