Курсовая Рынок общественного питания в Российской Федерации на примере г. Нижний Тагил, номер: 91099

"Введение 3
1 Общественное питание как составная часть отрасли торговли 6
1.1 Сущность, функции и значение общественного питания 6
1.2 Показатели, характеризующие развитие общественного питания 14
2 Характеристика общественного питания как подсистемы отрасли торговли 24
2.1 Анализ развития субъектов общественного питания 24
2.2 Анализ экономического положения субъектов общественного питания 31
2.3 Факторы, воздействующие на общественное питание 35
3 Перспективы развития общественного питания 38
Заключение 44
Список использованных источников 47

"