Курсовая Проект по организации производства копченостей из свинины в мини-цехе, номер: 197308

"СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………… …..3
1.Теоретическая часть
1.1.Описание продукта…………………………………………………….. …..5
1.2.Анализ рынка сбыта…………………………………………………… …..6
1.3.Оценка конкурентов…………………………………………………… …..7
1.4.Стратегия маркетинга………………………………………………… …..8
1.5.Расположение мини-цеха по производству копченостей из свинины, подбор оборудования…………………………………………… …10
1.6.Источники ресурсов…………………………………………………… …11
2.Расчет эффективности и инвестиционной привлекательности бизнес-проекта
2.1.Анализ потребности в оборотных средствах……………………….. …13
2.2.Производственный план………………………………………………. …17
2.3.Расчёт потребности и стоимости сырья за год………………………. …22
2.4.Определение численности и расходов на оплату труда рабочих-сдельщиков………………………………………………………………… …26
2.5.Определение транспортно-заготовительных расходов…………… …29
2.6.Калькуляция себестоимости на тонну……………………………….. …31
2.7.Определение оптовой и отпускной цены продукции……………….. …35
3.Анализ эффективности проекта
3.1.Расчёт показателей бюджета прибыли………………………………. …37
3.2.Анализ потребности в инвестициях………………………………….. …43
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………. …52
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ…………………….. …54

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Ковалев В.В. Анализ баланса, или Как понимать баланс: Учеб. практ. Пособие: Изд-во М.: Проспект, 3-е изд., перераб. и доп. 2013. 779 с.
2. Лукасевич И. Я. Финансовый менеджмент: Учебник: Изд-во Эксмо, 2-е изд., перераб. и доп. 2010. 768 с.
3. Поздняков В. Я. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятий: Учебник. Изд-во: Инфра-М. 2009. 617 с.
4. Рейтинговое агентство РиаРейтинг [Электронный ресурс]// http://www.riarating.ru/
5. Российский статистический ежегодник [Электронный ресурс] // 2011-2013 гг.
6. Ивашковская И.В. Моделирование стоимости компании. Стратегическая ответственность советов директоров. М.: ИНФРА-М, 2012.
7. Черкасова В.А., Теплова О.Ю. Исследование факторов, влияющих на инвестиционную активность компаний // Корпоративный финансы. 2011. № 3(19), 5–18
8. Принципы корпоративного управления ОЭСР [Электронный ресурс]. URL: http://www. oecd.org/dataoecd/57/18/32159669.pdf.
9. Ружанская Л. Раскрытие информации российскими компаниями: результаты эмпирического исследования Российский журнал менеджмента 2010. № 3,т. 8. С. 35–56.
10. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности / Под ред. В.И. Стражева. – М.: Высшая школа, 2010. – 678 с.
11. Баканов М.И. Теория экономического анализа/М.И. Баканов – М.: Финансы и статистика,2011. – 416 с.
12. Банк В. Р. Финансовый анализ: учеб. пособие / В.Р. Банк, С. В. Банк. – М.: TK Велби, Изд-во Проспект, 2011, – 344 с.

"