Номер: 176246
Количество страниц: 29
Автор: marvel10
Курсовая Организация приготовления сложных блюд из рыбы, номер: 176246
650 руб.
Купить эту работу
Не подошла
данная работа? Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу
данная работа? Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
- Содержание:
"Введение 3
1.Пищевая ценность рыбной продукции 4
2.Технология приготовления сложных блюд из рыбы 7
2.1.Технологические карты приготовления сложных блюд из рыбы 7
2.2.Управление качеством продукции 18
Заключение 24
Список используемой литературы 25"
