Реферат Анализ показателей эффективности производства молока на сельскохозяйственном предприятии, номер: 70137

Введение 3
1. Анализ показателей эффективности производства молока на сельскохозяйственном предприятии 5
2. Разработка проектной технологической карты комплексной электромехзанизации производства молока 6
3. Анализ затрат рабочего времени на производство молока 10
4. Расчет себестоимости и уровня рентабельности производства молока 11
5. Анализ структуры затрат себестоимости производства молока 13
6. Экономическая оценка эффективности проектируемой комплексной электромеханизации производства молока 15
Выводы и предложения 19
Литература 20

Введение

Развитие агропромышленного комплекса страны признано Правительст-вом Российской Федерации одним из приоритетов социально-экономической политики государства.
В 2006 году сельское хозяйство было объявлено одним из национальных приоритетов развития страны. Интенсивное развитие отрасли предполагает не только ускоренное наращивание объемов продукции, но и повышение эффек-тивности производства при минимальных затратах.
Производство молока является одной из важнейших отраслей агропро-мышленного комплекса. Молоко и молочная продукция служат источниками белков, жиров, молочного сахара, а также разнообразных минеральных ве-ществ, витаминов, ферментов. Молоко легко усваивается организмом человека. Оно может использоваться как в натуральном виде (цельное молоко), так и в виде разнообразной продукции: кисломолочные продукты, сыры, творог, слив-ки, масло и т.д.
В настоящее время производство молока, как и все сельское хозяйство, находится в затяжном кризисе. В этих условиях молочное животноводство ну-ждается в немедленных мерах по поддержке со стороны государства. Кроме этого необходимо использовать внутренние резервы хозяйств. Этим определя-ется актуальность выбранной темы. [3, с.15]
Целями курсовой работы являются:
1) закрепление теоретического материала по организации электромехани-зированного производства животноводческой продукции на примере производ-ства молока;
2) изучение экономической эффективности электромеханизации техноло-гического процесса производства молока в сельскохозяйственном предприятии;
3) выявление путей повышения эффективности производства молока.
В работе на основании полученного задания решены следующие задачи:
- анализ современного состояния производства молока в хозяйстве;
- разработка проектной технологической карты комплексной электроме-ханизации производства молока;
- расчет величины и анализ структуры себестоимости;
- экономическая оценка эффективности предлагаемых изменений техно-логического процесса.
Объектом исследования является процесс производства молока на сель-скохозяйственном предприятии.
Источники данных для выполнения работы: учебники, учебно-методическая, справочная и нормативная литература.