Курсовая Услуги предприятий общественного питания и гостиничного хозяйства, номер: 174998

"Введение ……………………………………………………………………….3

Глава 1. Понятие общественного питания в гостиницах…………………….4
1.1 Понятие гостиниц и их классификация…………………………….5
1.2 Организация и управление службой общественного питания в гостиницах……………………………………………………………12
Глава 2. Анализ услуг общественного питания в гостиницах………………17
2.1 Статистические данные услуг общественного питания в гостиничной индустрии РФ……………………………………………..17
2.2 Услуги общественного питания в гостинице Метрополь в Москве20
Глава 3. Рекомендации для улучшения деятельности гостиницы…………..24
3.1 Зарубежный опыт гостиничного хозяйства………………………..24
3.2 Рекомендации по улучшению общественного питания в гостинице…………………………………………………………………26

Заключение…………………………………………………………………….28

Список литературы……………………………………………………………29

Приложения……………………………………………………………………30"