Диплом Управление персоналом на предприятиях индустрии гостеприимства, номер: 322386

Введение 6
1. Теоретические аспекты управления персоналом индустрии гостеприимства 9
1.1 Сущность и понятие управления персоналом 9
1.2. Методы управления персоналом 17
1.3. Особенности управления персоналом индустрии гостеприимства 22
2. Анализ эффективности управления персоналом гостиницы «Корона» 31
2.1. Общая характеристика гостиницы и ее персонала 31
2.2. Анализ мотивации персонала гостиницы «Корона» 40
2.3. Анализ системы обучения персонала гостиницы «Корона» 49
3. Разработка рекомендаций по оптимизации системы управления персоналом гостиницы «Корона» 58
3.1. Повышение эффективности системы мотивации персонала 58
3.2. Рекомендации по оптимизации системы обучения персонала гостиницы «Корона» 72
Заключение 84
Список использованной литературы 88
Приложение А 93