Диплом Управление качеством услуг на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса (на примере компании «Роберто Катеринг»), номер: 106796

"Введение 3
ГЛАВА I.Теоретические аспекты управления качеством услуг на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса 7
1.1.Качество услуг предприятия ресторанно-гостиничного бизнеса: состояние вопроса в мировой практике 7
1.2. Методы формирования и обеспечения качества услуг на предприятии ресторанно-гостиничного бизнеса 14
ГЛАВА 2. Анализ управления качеством услуг в кейтеринговой компании «Роберто Катеринг» 33
2.1. Характеристика методов управления качеством услуг в кейтеринговой компании «Роберто Катеринг» 33
2.2. Анализ факторов, влияющих на качество услуг в кетринговой компании «Роберто Катеринг» 44
2.3. Исследование конкурентоспособности кейтеринговой компании «Роберто Катеринг» 49
2.4. Влияние методов управления качеством услуг на результаты хозяйственной деятельности кейтеринговой компании «Роберто Катеринг» 59
ГЛАВА 3. Предложения по совершенствованию управления качеством услуг кейтеринговой компании «Роберто Катеринг» 64
3.1. Разработка предложений по повышению качества услуг в кейтеринговой компании «Роберто Катеринг» 64
3.2. Оценка экономической эффективности предложений по повышению качества услуг в кейтеринговой компании «Роберто Катеринг» 75
Заключение 79
Список используемой литературы 85
Приложение 88

"