Диплом Ценообразование. Совершенствование системы ценоообразования в гсотинице уровня 4 *, номер: 20572

Введение 3
Глава 1. Особенности ценообразования в гостиничном бизнесе 6
1.1 Теоретические основы ценообразования в предприятиях сервиса 6
1.2 Факторы, оказывающие влияние на образование цены в гостиничном бизнесе 16
1.3 Основные тенденции политики цен на услуги гостиниц Санкт - Петербурга 27
Глава 2. Анализ политики ценообразования гостиничного предприятия ОАО «Гостиница «****» 41
2.1 Общая характеристика деятельности гостиницы 41
2.2 Исследование принятой системы ценообразования 49
2.3 Выявление проблем и выработка направлений совершенствования ценообразования в гостинице «****» 59
ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ПОЛИТИКИ ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ В ГОСТИНИЦЕ «****» 67
3.1 Рекомендации по изменению политики ценообразования 67
3.2 Оценка эффективности предложенных мероприятий 79
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 87
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 93
ПРИЛОЖЕНИЕ 1 95
ПРИЛОЖЕНИЕ 2 97

Список использованных источников

1. Балашова Е. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного серви-са. М-СПб: Вершина, 2006
2. Веселов В.К. Маркетинговые акции гостиниц. Журнал «Турбизнес» март 2006
3. Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса / Серия «Учебни-ки, учебные пособия». – Ростов н/Д: Феникс, 2003
4. Грибов В.Д., Леонов А.Л. Экономика предприятия сервиса. М:КНОРУС, 2007
5. Замедлина Е.А., Козырева О.Н. Экономика отрасли: туризм. Учеб-ное пособие. М:ИНФРА-М, 2007
6. Иванов Д. Обзор гостиничного рынка Санкт-Пеетрбурга// Фронтдеск.ру 24.09.2008
7. Карнаухова В.К., Краковская Т.А. Сервисная деятельность, М., : МАРТ, 2006
8. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслужива-ния М:Академия, 2005.
9. Медлик С. Гостиничный бизнес: Учебник для студентов вузов, обу-чающихся по специальностям сервиса. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005
10. Морозова Н.С. Развитие предпринимательства в гостиничном биз-несе , Ростов, РосНОУ, 2006
11. Папинян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства. М., Эко-номика, 2005
12. Романов В.А., Цветкова С.Н., Шевцова Т.В., Каращенко В.В. Гости-ничные комплексы. Организация и функционирование. М:МарТ, 2007
13. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и турист-ских комплексах. М., ИНФРА-М, 2007
14. Турковский М. Маркетинг гостиничных услуг : УМП ( пер с польск). М: ФиС, 2006
15. Сезоны и цена гостиниц Санкт-Петербурга // www.hotelres.ru
16. В.И. Сергеев Ценовая политика – стратегия успеха. Журнал «Тур-бизнес», октябрь 2004
17. Смирнова М. Цены на гостиничные услуги// Парад отелей/ № 3 – 2009
18. Туризм и гостиничное хозяйство. Учебник / Под ред. Чудновско-го А.Д. М.: ЮРКНИГА, 2003