Контрольная Ценообразование, номер: 94185

"1. Ценообразование: виды, задачи, цели ………………………………………………3
2. Ценовая политика фирмы (организации) ………………………………………..5
Практическое задание ……Определить сорт, отпускную цену закупки и розничную цену твердого сыра, рассчитанную методом балловых оценок. Определить элементы цены в абсолютной сумме и в процентах к розничной цене. Данные о потребительских свойствах сыра приведены в таблице 2.1.
Таблица 2.1
Исходные данные для решения таблицы

Параметры (свойства),
по которым оценивается сыр Предельное
число баллов Число баллов
1 2 3
1. Вкус и запах 45 40 34 38
2. Консистенция 25 24 25 20
3. Рисунок 10 10 9 6
4. Внешний вид 10 10 8 4
5. Цвет теста 5 3 5 2
6. Упаковка и маркировка 5 4 3 5
Итого 100

Предлагаются следующие критерии отнесения сыра к тому или иному сорту:
высший сорт: общий балл - 100, в т. ч. вкус и запах не менее 37;
первый сорт: общий балл - 75 - 86, в т.ч. вкус и запах не менее 34.
Себестоимость, приходящаяся на один балл - 13 руб. Рентабельность изготовления продукта - 24% к себестоимости, НДС - 10%, оптово-сбытовая надбавка - 25%, торговая надбавка - 30%.
……………………………………………………………10
Список используемой литературы …………………………………………………….13

"