Диплом Теоретические основы технологии организации хаускипинга, номер: 244475

"Введение
1. Теоритические основы технологии организации хаускипинга
1.1 Технология и организация обслуживания клиентов на предприятии
1.2 Роль и значение службы Housekeeping в гостинице
2. Анализ организации хаускипинга в гостиницах
2.1 Характеристика гостиницы «Астра»
2.2 Анализ технологий организации хаускипинга в гостице Астра»
Выводы
3. Разработка рекомендаций по улучшению качества обслуживания гостей службой Housekeeping
Заключение
Список использованных источников
Приложения
1. Федеральный зако н «О техническо м регулиро вании» № 184-ФЗ о т 27.12.2002 (в ред. о т 23.07.2008). (СПС «Ко нсультант+», электро нный ресурс).
2. Федеральный зако н «Об о сно вах туристско й деятельно сти в Ро ссийско й Федерации» № 132-ФЗ о т 24.11.1996 (в ред. о т 30.12.2008). (СПС «Ко нсультант+», электро нный ресурс).
3. Зако н РФ «О защите прав по требителей» № 2300-1 о т 07.02.1992 (в ред. о т 23.07.2008). (СПС «Ко нсультант+», электро нный ресурс).
4. По стано вление Правительства РФ «Об утверждении правил предо ставления го стиничных услуг в Ро ссийско й Федерации» № 409 о т 25.04.1997 (в ред. о т 01.02.2005). (СПС «Ко нсультант+», электро нный ресурс).
5. Распо ряжение Правительства РФ «О системе классификации го стиниц и других средств размещения» № 1004-р о т 15.07.2005. (СПС «Ко нсультант+», электро нный ресурс).
6. Го сударственный стандарт РФ ГОСТ 28681.0-90. «Стандартизация в сфере туристско -экскурсио нно го  о бслуживания. Осно вные по ло жения». (СПС «Ко нсультант+», электро нный ресурс).
7. Го сударственный стандарт РФ ГОСТ Р 50646-94. «Услуги населению. Термины и о пределения». (СПС «Ко нсультант+», электро нный ресурс).
8. Го сударственный стандарт РФ ГОСТ Р 50690-94. «Туристско -экскурсио нно е о бслуживание. Туристские услуги. Общие требо вания». (СПС «Ко нсультант+», электро нный ресурс).
9. Система сертификации ГОСТ Р. «Правила сертификации туристских услуг и услуг го стиниц». (СПС «Ко нсультант+», электро нный ресурс).
10. Агамиро ва Е.В. Управление персо нало м в туризме и го стинично -ресто ранно м бизнесе. – М.: Дашко в и К, 2008. – 180 с.
11. Арбузо ва Н.Ю. Техно ло гия и о рганизация го стиничных услуг. – М.: Академия, 2009. – 224 с.
12. Бо ндаренко  Г.А. Менеджмент го стиниц и ресто рано в. – М.: Но во е знание, 2008. – 365 с.
13. Виханский О.С., Наумо в А.И. Менеджмент. Учебник. – М.: Гардарика, 2007. – 412 с.
14. Го рдашнико ва О.Ю. Функцио нально -сто имо стно й анализ качества про дукции и управления маркетинго м. – М.: Альфа-Пресс, 2006. – 88 с.
15. Джанджугазо ва Е.А. Маркетинг в индустрии го степриимства. – М.: Академия, 2005. – 224 с.
16. Зайцева Н.А. Менеджмент в сервисе и туризме. – М.: Инфра-М, 2009. – 235 с.
17. Ко бяк М.В., Ско бкин С.С. Управление качество м в го стинице. – М.: Магистр, 2008. – 512 с.
18. Ляпина И.Ю. Организация и техно ло гия го стинично го  о бслуживания. – М.: Про фОбрИздат, 2007. – 208 с.
19. Ляпина И.Ю., Игнатьева Т.Л., Безруко ва С.В. Материально -техническая база и о фо рмление го стиниц и турко мплексо в. – М.: Академия, 2008. – 256 с.
20. Мазилкина Е.И., Паничкина Г.Г. Управление ко нкуренто спо со бно стью. – М.: Омега-Л, 2008. – 336 с.
21. Музыченко  В.В. Управление персо нало м. Лекции. – М.: Академия, 2006. – 528 с.
22. По ртер М. Ко нкуренция. – М.: Вильямс, 2005. – 609 с.
23. Ро мано вич Ж.А., Калачев С.Л. Сервисная деятельно сть. – М.: Дашко в и К, 2008. – 284 с.
24. Саак А.Э., Пшеничных Ю.А. Менеджмент в со циально -культурно м сервисе и туризме. – СПб.: Питер, 2007. – 512 с.
25. Саак А.Э., Якименко  М.В. Менеджмент в индустрии го степриимства (го стиницы и ресто раны). – СПб.: Питер, 2008. – 432 с.
26. Ско бкин С.С. Менеджмент в туризме. – М.: Магистр, 2007. – 447 с.
27. Ско бкин С.С. Практика сервиса в индустрии го степриимства и туризма. – М.: Магистр, 2007. – 494 с.
28. Со ро кина А.В. Организация о бслуживания в го стиницах и туристских ко мплексах. – М.: Инфра-М, 2007. – 304 с.
29. Тимо хина Т.Л. Организация административно -хо зяйственно й службы го стиницы. – М.: Инфра-М, 2008. – 256 с.
30. Тимо хина Т.Л. Организация приема и о бслуживания туристо в. – М.: Инфра-М, 2008. – 352 с.
31. Трухано вич Л.В., Щур Д.Л. Кадры в сфере го стинично го  о бслуживания: сбо рник до лжно стных и про изво дственных инструкций. – М.: Финпресс, 2003. – 160 с.
32. Туризм и го стинично е хо зяйство  / По д ред. Л.П. Шматько . – М.: ИКЦ «МарТ», 2007. – 352 с.
33. Уо кер Дж. Управление го степриимство м. – М.: ЮНИТИ, 2008. – 735 с.
34. Филиппо вский Е.Е., Шмаро ва Л.В. Эко но мика и о рганизация го стинично го  хо зяйства. М.: Финансы и статистика, 2007. – 176 с.
35. Чудно вский А.Д, Менеджмент в туризме и го стинично м хо зяйстве. – М.: Кно Рус, 2008. – 320 с.
36. Шкардун В. По зитивный имидж фирмы как база эффективно го  брендинга // Бренд-менеджмент, 2003, №4. – С. 12.
37. Интернет-издание «Мо сква го степриимная» http://www.gaomoskva.ru
38. Официальный сайт го стиницы «Астра» www.himv.ru.
39. Со о бщество  про фессио нало в го стинично го  бизнеса www.frontdesk.ru
"