Курсовая Средства размещения и их классификация, номер: 235993

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 3
1. СРЕДСТВА РАЗМЕЩЕНИЯ В ТУРИЗМЕ 4
1.1 Средства размещения и их виды 4
1.2 Основные подходы к классификации средств размещения 7
2.МЕТОДОЛОГИЯ КЛАССИФИКАЦИИ И КАТЕГОРИЗАЦИИ ГОСТИНИЦ И АНАЛОГИЧНЫХ СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ 11
2.1 Современная классификация средств размещения 11
2.2 Классификация гостиниц 19
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 28
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 30

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Федеральный закон от 24.11.1996 N 132-ФЗ (ред. от 29.06.2015, с изм. от 02.03.2016) "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации"
2. ГОСТ Р51185-98. Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования.
3. ГОСТ Р 54603-2011 Услуги средств размещения. Общие требования к обслуживающему персоналу// Приказ Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 8 декабря 2011г. №737-ст.
4. ISO18513:2003 Международный стандарт «Туристские услуги. Гостиницы и другие виды средств размещения туристов. Терминология».
5. СНиП 2.08.01-89 Индивидуальные средства размещения.
6. Приказ Минкультуры России от 29.04.2015 N 1340 "Об утверждении порядка аккредитации организаций, осуществляющих классификацию объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы и пляжи" (Зарегистрировано в Минюсте России 07.10.2015 N 39191)
7. Баранов А.Ю. Оценка эффективности функционирования предпринимательских структур в индустрии гостеприимства: Монография. – М.: ИНФРА – М, 2011. – 142 с.
8. Вакуленко Р. Я., Кочкурова Е. А. Управление гостиничным предприятием: учебное пособие. – М.: Университетская книга; Логос, 2010.
9. Гареев Р. Р. Система классификации гостиниц, как основа создания гостиничных стандартов качества // Молодой ученый. – 2013. – №5. – С. 850-853.
10. Елисеева Т.И. Организация и менеджмент гостиничного хозяйства / Т.И. Елисеева. - М.: Экономика, 2011. - 235с.
11. Ефимова О., Ефимова И. Экономика гостиниц и ресторанов. — Мн.: Новое знание, 2010. – 392 с.
12. Исмаев Д.К. Маркетинг и управление качеством гостиничных услуг / Д.К. Исмаев. - СПб.: Питер, 2012. - 26с.
13. Кнышова Е. Н., Белозерова Ю. М. Менеджмент гостеприимства: учеб. пособие. – М.: ИД «ФОРУМ»: ИНФРА-М, 2011.
14. Кусков А. С. Гостиничное дело: Учебное пособие. – М.: ИТК «Дашков и Ко», 2012.
15. Сенин В. С., Денисенко А. В. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения: Учеб. пособие. – М.: Финансы и статистика, 2011.
16. Самарцев Е. Классификация отлей - мировая практика и перспективы [Текст] / Е. Самарцев // Гостиничный и ресторанный бизнес. - 2014. - №2. - С. 16-21.
17. Чудновский А. Д. Гостиничный и туристический бизнес: Учебник. – М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем». Издательство ЭКМОС, 2010.