Курсовая Спирт этиловый как сырье для получения продовольственных и непродовольственных товаров, номер: 254993

"СОДЕРЖАНИЕ

Введение………………………………………………………………………….3
Глава 1. Общая характеристика спирта этилового…………………….………5
1.1. Смысл основных понятий и физические свойства этанола………..5
1.2. Главные методы получения исследуемого продукта………...…….6
1.3. Химические свойства этанола………………………………….……8
1.4. Методы качественного и количественного определения спирта
этилового………………………………………………………………….…….10
Глава 2. Спирт этиловый как сырье для получения продовольственных
и непродовольственных товаров………………………………………………13
2.1. Использование этанола в пищевой и медицинской
промышленностях………………………………………………………………18
2.2. Этиловый спирт, как компонент в производстве
непродовольственных товаров…………………………………...……………25
Заключения………………………………………………………………...……27
Список используемой литературы…………………………………………….28


СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Аксенова Э.Н., Андрианова О.П., Арзамасцев А.П. Фармацевтическая химия / Учебное пособие // Изд-во: ГЭОТАР-Медиа. – 2008. – 640 с.
2. Алексеев В.П., Грунин Е.А. Качество ректификованного спирта // Производство спирта и ликероводочных изделий. 2011. – № 1. – С. 34-35.
3. Андриенко Т.В., Поляков В.А., Крикунова Л.Н.\ // В кн. Перспективные направления научно-технического развития спиртовой и ликероводочной отрасли пищевой промышленности. – М. : Пищ. пром-сть, 2007. – С. 103-108.
4. Бачурин П.Я., Устинников Б.А. Оборудование для производства спирта и спиртопродуктов. – М.: Агропромиздат, 1985. – 343 с.
5. Беликов В.Г. Фармацевтическая химия. В 2 ч.: Ч. 1. Общая фармацевтическая химия; Ч. 2. Специальная фармацевтическая химия: учеб. пособие для студентов заочного отделения фармацевтических ВУЗов (факультетов). – Пятигорск, 2006. – 320 с.
6. Белобородов В.Л., Зурабян С.Э., Лузин А.П., Тюкавкина Н.А. Органическая химия. Основной курс. – М.: Дрофа, 2013. – 190 с.
7. Березин Б.Д., Березин Д.Б. Курс современной органической химии. Учебное пособие для вузов. – М.: Высшая школа,2001. – 768 с.
8. Громов С.И. Особенности низкотемпературной переработки зернового сырья на спиртовых заводах // Ликероводочное производство и виноделие. 2005. – № 4. – С. 4-6.
9. Губин М.М. Проблемы изготовления инъекционных растворовв производственных аптеках // Фармация. – 2006. – №1. – 210 с.
10. Гунькина Н.И., Фараджева Е.Д. Применение дрожжей Saccharomyces cerevisiae в производстве спирта // Производство спирта и ликероводочных изделий. 2002. – № 3. – С. 14-15.
11. Лукерченко В.Н. Технология и оборудование интенсивных производств спирта. – М.: Московский государственный университет им. М.В. Ломоносова на Ленинских Горах, 2003. – 451 с.
12. Лебедев Н.Н. Химия и технология основного органического и нефтехимического синтеза. Изд. 2-е, пер. – М., ""Химия"", 2005. – 736 с.
13. Нугманов Е.Р., Егорова Е.В., Трусов А.И., Антонюк С.Н. Использование катализаторов на основе носителей различной природы в процессе дегидрирования этанола"" // Тезисы докладов XVII Менделеевского съезда по общей и прикладной химии. – Казань, 2003. – С. 450.
14. Нугманов Е.Р., Егорова Е.В. Трусов А.И. Дегидрирование этанола в ацетальдегид в присутствии медьсодержащих каталитических систем на носителях различной природы // Нефтехимия. – 2004, том 44, №5. – С. 376-379.
15. Оганесян Э.Т. Органическая химия. – М.: Академия, 2011. – 210 с.
16. Органическая химия. Основной курс (книга 1), 4 изд. / Под ред. Н.А. Тюкавкиной. – М.: Дрофа, 2008. – 640 с.
17. Современные прогрессивные технологии и оборудование в спиртовой и ликероводочной промышленности. Под общей ред. Ярмоша В.И. – М.: Пищевая промышленность, 2010. – 200 с.
18. Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И. Биоорганическая химия. Учебник для студентов медицинских вузов. – 7 изд. – М.: Дрофа, 2008. – 542 с.
19. Фармацевтическая технология / под ред. В.И. Погорелова. – Ростов н/Д: Феникс, 2012. – 544с.
20. Фармацевтическая технология: Технология лекарственных форм: / Под ред. И.И. Краснюка. – М.: Издательский центр «Академия», 2004. – 464 с.
21. Фармацевтическая технология. Технология лекарственных форм / Краснюк И.И. – М. : ГЭОТАР-Медиа, 2011. Электронный источник – http://www.studmedlib.ru/book/ISBN9785970418055.html.
22. Юкельсон И.И. Технология основного органического синтеза. – М.: ""Химия"", 2008. – 846 с.
23. Ярмош В.И. Состояние и перспективы развития спиртовой и ликеро-водочной промышленности России / В.И. Ярмош // Производство спирта и ликероводочных изделий. – 2013. – № 2. – С. 6–8.
"