Курсовая Современные тенденции и перспективы развития рынка гостиничных услуг, номер: 186361

Содержание

Введение……………………………………………………………………………..3
Глава 1 Понятие и сущность гостиничных услуг………………………………….5
1.1 Классификация гостиничных услуг в России………………………………..5
1.2 Особенности предоставления гостиничных услуг…………………………..12
1.3 Перспективы развития гостиничных услуг в РФ…………………………….15
Глава 2 Анализ предоставляемых услуг на примере гостиницы «Жемчужина» в г. Сочи………………………………………………………………………………19
2.1 Общая характеристика гостиницы «Жемчужина»…………………………19
2.2 Современная технология предоставления гостиничных услуг в гостинице «Жемчужина» и перспективы развития на рынке гостиничных услуг в г. Сочи…………………………………………………………………………………….25
Заключение…………………………………………………………………………35
Источники литературы……………………………………………………………36
Приложения……………………………………………………………………….38

Источники литературы
1. Правила предоставления гостиничных услуг в РФ (утв. постановлением Правительства от 25. 04. 1997 № 490).
2. Байлик С. И. Гостиничное хозяйство. Организация, управление, обслуживание: Учеб. пособие / С. И. Байлик, 2012. - 252 с.
3. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства: учебное пособие.- М.: Аспект Пресс, 2010. - 564 с.
4. Ваген Л. Гостиничный бизнес: учебник / Ваген Л., 2011. - 416 с.
5. Гостеприимный маркетинг // Туристический Бизнес. - 2009. - N1.
6. Джанджугазова Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства: Учеб. по-собие для вузов / Е.А.Джанджугазова, 2012. - 224 с.
7. Жукова М. Индустрия туризма: менеджмент, организация - М., Финансы и статистика, 2012.
8. Ильина Е. Туроперейтинг: стратегия и финансы - М., Финансы и стати-стика, 2011.
9. Кабушкин Н., Бондаренко Г. Менеджмент гостиниц и ресторанов. - Мн. Новое издание, 2012. - 432 с.
10. Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учеб. / Н.И. Кабушкин, Г.А. Бондаренко, 2011. - 368 с.
11. Квартальнов В.А. Туризм. М.: Финансы и статистика, 2010. - 336 с.
12. Котлер Ф. Маркетинг, гостеприимство, туризм: учебник.- 4-е изд, М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2010. - 1071 с.
13. Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник / Котлер Ф., Боуэн Д., Мейкенз Д., 2010. - 787 с.
14. Кусков А.С. Гостиничное дело: Учебное пособие. - ИТК Дашков и К, 2012. - 328 с.
15. Ольшанская О.Г. Всемирная туристическая организация в системе МЭО. // Вестник экономической интеграции, 2009. - № 12.
16. Ольшанская О.Г. Современные концепции продукта в сфере гостеприимства и гостиничном хозяйстве. // Вестник экономической интеграции, 2010. - № 3.
17. Уокер Дж.Р. Введение в гостеприимство. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2011. - 736 с.
18. Филипповский Е.Е., Шмаров Л.В. Экономика и организация гостиничного хозяйства. - М: Финансы и статистика, - 2011. - 176 с.
19. Яковлев Г.А. Экономика гостиничного хозяйства-учебное пособие. - М.: Изд-во РДЛ, 2012. - 328 с.
20. Интернет источник www.moshotel.ru..
21. Интернет источник www.e-xecutive.ru.
22. Интернет источник http://uchebnikionline.ru/turizm/gotelniy_biznes_-_malska_mp/sutnist_osoblivosti_gotelnih_poslug.htm.
23. Интернет источник http://hotelmaster.ru/whosale.html.
24. Интернет источник http://kultura-socio.ru/shpargalki-po-sotsialno-kulturnomu-servisu-i-turizmu/164-marketing-gostinichnyx-uslug.html.
25. Интернет источник http://www.aldean.ru/house.html.