Курсовая Социально-экономическое значение предприятий питания и гостиниц, номер: 60152

"Введение 3
Глава 1. Развитие индустрии ресторанно-гостиничного бизнеса 5
1.1 Российский опыт становления индустрии гостеприимства 5
1.2 Тенденции развития ресторанного бизнеса в России 9
Глава 2. Анализ деятельности гостиницы ООО «Каролина» на московском рынке предприятий ресторанно-гостинечного бизнеса 12
2.1 Характеристика предприятия 12
2.2 Анализ деятельности гостиницы «Каролина» в конкурентной среде 16
2.3 Рекомендации, разработанные для гостиницы «Каролина» 24
Заключение 27
Список литературы 29

"