Курсовая Состояние гостиничного бизнеса Краснодарского края, номер: 198492

"ВВЕДЕНИЕ …………………………………………………………………... 2
Глава I . ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗВИТИЯ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА
1.1. Сущность гостиничного бизнеса …………………………………….. .4
1.2. Специфика развития гостиничного бизнеса в Краснодарском
крае …………………………………………………………………………………...8
1.3. Проблема развития гостиничного бизнеса в Краснодарском
крае ………………………………………………………………………………… 13
Глава II. АНАЛИЗ РАЗВИТИЯ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА В КРАСНОДАРСКОМ КРАЕ
2.1. Статистические показатели развития гостиничного бизнеса …….......15
2.2. Современное состояние гостиничного бизнеса в Краснодарском
крае ………………………………………………………………………………… 20
2.3. Перспективы развития гостиничного бизнеса в Краснодарском
крае …………………………………………………………………………………22
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ………………………………………………………………26
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ ЛИТЕРАТУРЫ ………….28


ПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство: учебное пособие / С.И. Байлик. 2-е изд. - К.: Дакор, 2009.
2. Балашова Е.А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса: учебное пособие / Е.А. Балашова. - М.: Вершина, 2005.
3. Вакуленко Р.Я. Управление гостиничным предприятием: учебное пособие / Р.Я. Вакуленко, Е.А. Кочкурова, М.: Логос, 2008.
4.Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес: учебник / Ю.Ф. Волков. ? 2-е изд. - Ростов н/Д: «Феникс», 2004.
5. Гаранина Е.С. Гостеприимство - динамичная индустрия / Е.С. Гаранина // Парад Отелей. - 2009. - №6.
6. Гостиничный бизнес в Краснодарском крае [Электронный ресурс]. - Электрон. текстовый дан., 2005 - 2012. Режим доступа: http://www.expertyug.ru/analitics/24-gostinichnyj-biznes-v-krasnodarskom-krae/ 23.05.11.
7. Гостиничная недвижимость Сочи, 2011 [Электронный ресурс]. Электрон. текстовый дан., 2006-2013. Режим доступа: http://www.expertug.ru. 19.05.2011.
8. ГОСТ Р 51185.2008. Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования [Текст]. Введ. 2009 - 07 - 01. - М.: Стандартинформ, 2009.
9. Ефимова О.П. Экономика гостиниц и ресторанов: учебное пособие / О.П. Ефимов, Н.А. Ефимова, Н.И. Кабушкин; под ред. Н.И. Кабушкина.? 4-е изд. М.: Новое знание, 2008.
10. Заявочная книга Сочи 2014, 2007.
11. Зорин И.В. Энциклопедия туризма: справочник / И.В. Зорин,
В.А. Квартальнов. - М.: Финансы и статистика, 2004.
12. Иванов В.В. Гостиничный менеджмент: нормативное произв.-практич. Издание / В.В. Иванов, А.Б. Волов. - М.: Инфра-М, 2007.
13. Ильин А.С. «Звезды» с неба не падают! / А.С. Ильин // Высокий сезон. Краснодарский край. - 2011. - №5.
14. Интервью Министра курортов и туризма Краснодарского края
Е. В. Кудели газете «Интерфакс Россия» от 01.11.2012 [Электронный ресурс]. - Электрон. текстовый дан. Режим доступа: http://www.interfax-russia.ru/South/exclusives.asp.id=357159. - 01.11.2012.
15. Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учебник /
Н.И. Кабушкин, Г.А. Бондаренко. - М.: Новое знание, 2003.
16. Килошенко М.Н. Свежие силы гостиничного бизнеса: цена вопроса / М.Н. Килошенко // Современный бизнес. Отель. - 2008. - №9.
17. Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм: учебник / Ф. Котлер, Д. Боуэн, Д. Мейкенз. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007.
18. Куликова С.М. Гостиничный бизнес / С.М. Куликова // Современный бизнес. Отель. - 2008. - №5.
19. Куликова С.М. Классификация отелей / С.М. Куликова // Современный бизнес. Отель. - 2009. - №12.
20. Кусков А.С. Гостиничное дело: учебное пособие / А.С. Кусков. - 2-е изд. - М.: Издательско-торговая корпорация Дашков и К, 2010.
21. Лойко О.Т. Туризм и гостиничное хозяйство: учебное пособие /
О.Т. Лойко. - Томск: Изд-во ТПУ, 2008.
22. Ляпина И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: учебник / А.Ю. Ляпина; под ред. А.Ю.Лапина. - 4-е изд. - М.: ПрофОбрИздат, 2006.
23. Медлик С. Гостиничный бизнес: учебное пособие / С.Медлик, Х. Инграм. - М.: ЮНИТА ДАНА, 2011.
24. Миненкова В.В. Основы гостиничного бизнеса: учебно-методический комплекс / В.В. Миненкова. - Краснодар: Кубанский Государственный Университет, 2010.
25. Основы индустрии гостеприимства: учебник / Д.И. Елканова [и др.]. - М.: Издательско-торговая корпорация Дашков и К, 2009.
26. Ольховская С.Н. Осознанная необходимость / С.Н. Ольховская // Высокий сезон. Краснодарский край. - 2011. - №4.
27. Официальный сайт Министерства курортов и туризма Краснодарского края [Электронный ресурс]. - Электрон. текстовый дан. - Режим доступа: http://www.kurortkuban.ru. - 10.04.2013.
28. Официальный сайт информационного агентства INFOLine [Электронный ресурс]. - Электрон. текстовый дан. - Режим доступа: http://www.advis.ru. - 17.02.2013.
29. Перспективы развития гостиничного сектора рынка недвижимости Сочи [Электронный ресурс]. - Электрон. текстовый дан. - Режим доступа: http://news.ners.ru/analytics-and-forecasts/perspektivy-razvitiya-gostinichnogo-sektora-rynka-nedvizhimosti-sochi-ot-kompanii-asta-elit.html. - 16.09.2012.
30. После Олимпиады-2014 [Электронный ресурс]. - Электрон. текстовый дан. - Режим доступа: http://www.vkusov.net/magazin/stati/gostepriimstvo/item/ 119-развитие-индустрии-гостеприимства-в-преддверии-мероприятий-юг. - 18.11.2012.
"