Номер: 194843
Количество страниц: 25
Автор: marvel7
Курсовая Службы гостиницы, номер: 194843
650 руб.
Купить эту работу
Не подошла
данная работа? Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу
данная работа? Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
- Содержание:
"СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ЦИКЛ ОБСЛУЖИВАНИЯ КЛИЕНТОВ
В ГОСТИННИЦАХ 5
ГЛАВА 2. ОРГАНИЗАЦИЯ, ТЕХНОЛОГИЯ И ФУНКЦИИ ОСНОВНЫХ СЛУЖБ ГОСТИНИЦЫ 9
2.1. Служба приема и размещения 10
2.2. Служба номерного фонда 13
2.3. Служба обслуживания помещений вестибюльной группы 15
2.4. Финансово-коммерческая служба в гостиницах 16
2.5. Инженерно-эксплуатационная служба гостиницы 18
2.6. Кадровая служба в гостиницах 19
2.7. Служба бронирования 20
ВЫВОДЫ 23
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 25
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Вакуленко Р. Я., Кочкурова Е. А. Управление гостиничным предприятием: учебное пособие. – К.: Логос, 2008. – 318 с.
2. Волков Ю. Ф. Гостиничный и туристский бизнес: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 080502 ""Экономика и управление на предприятии туризма"" / Ю. Ф. Волков. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2009. – 636 с.
3. Гаврилова С. В. Организация туристического и гостиничного бизнеса: учебно-методический комплекс / С. В. Гаврилова, А. Г. Томская, А. В. Дмитриев. – М., 2011. – 357 с.
4. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм: Учебник. – М.: Юнити-Дана, 2012. – 1071 с.
5. Сергеева Ю.С. Гостиничный бизнес. Конспект лекций. – М.: Приор-издат, 2009. – 143 с.
6. Уокер Дж. Р. Введение в гостеприимство: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям 10103 ""Социально-культурный сервис и туризм"", 10102 ""Туризм"" / Джон Р. Уокер; пер. с англ. [В. Н. Егорова]. – М.: ЮНИТИ, 2012. – 711 с.
7. Филипповский Е. Е. Экономика и организация гостиничного хозяйства / Е. Е. Филипповский, Л. В. Шмарова. – М.: Финансы и статистика, 2008. – 173 с.
"