Курсовая Служба приема, регистрации и размещения гостиницы, номер: 234513

"Содержание

Введение………………………………………………………………………...…3
1. Обзор теоретических основ роли «портфолио» для сотрудника службы приема, регистрации и размещения……………………………………………...5
1.1. Назначение службы ресепшн в деятельности гостиничного предприятия……………………………………………………………………….5
1.2. Понятие «портфолио» и современные требования к формирование на предприятии гостиничной индустрии…………………………………………...9
1.3. Роль «портфолио» для сотрудника СПиР на предприятии гостиничной индустрии………………………………………………………………………...13
Заключение……………………………………………………………………….18
Список использованной литературы…………………………………………...20
1. Аксюта А. Ю. Гостиничный бизнес / А. Ю. Аксюта. – М.: Проспект, 2015. – 254 с.
2. Баринова А. С. Деятельность гостиницы: от проектирования до функционирования / А. С. Баринова. – Спб.: Петер, 2013. – 269 с.
3. Вежнавец А. Ю. Экономика индустрии гостеприимства / А. Ю. Вежнавец. – М.: Статут, 2014. – 369 с.
4. Дружинин В. В. Гостиничный бизнес / В. В. Дружинин. – М.: Норма, 2014. – 361 с.
5. Жарков С. С. Туризм в России / С. С. Жарков. – М.: Проспект, 2013. – 414 с.
6. Маликова А. А. Индустрия гостеприимства в России / А. А. Маликова. – М.: Гардарики, 2014. – 314 с.
7. Носкова С. Ю. Теория гостиничного бизнеса / С. Ю. Носкова. – М.: Проспект, 2013. – 414 с.
8. Петренко А. А. Управление гостиницы / А. А. Петренко. – М.: дело, 2014. – 164 с.
9. Ухов В. Е. Гостиничный менеджмент / В. Е. Ухов. – М.: Прогресс, 2014. – 225 с.
10. Якубова Е. Л. Менеджмент индустрии гостеприимства / Е. Л. Якубова. – М.: Статут, 2013. – 456 с.
"