Диплом Развитие сети малых отелей и их взаимодействие на основе некоммерческих общественных профессиональных объединений, номер: 41680

ВВЕДЕНИЕ 2
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ГОСТИНИЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ 7
1.1 Состояние рынка гостиничных услуг 7
1.2Особенности развития малых гостиничных предприятий 16
1.3 Организационно-правовые формы предпринимательства в гостиничном бизнесе 24
ГЛАВА 2. САНКТ- ПЕТЕРБУРГ КАК ПРИМЕР РАЗВИТИЯ МАЛЫХ ГОСТИНИЧНЫХ СЕТЕЙ В РОССИИ. ОПЫТ И ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ 35
2.1 Опыт развития малых сетевых гостиниц в Санкт- Петербурге 35
2.2 Проблемы развития малых гостиниц в Санкт-Петербурге 44
2.3 Взаимодействие сетей малых отелей Санкт- Петербурга через создание ассоциации 48
ГЛАВА 3. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ МАЛЫХ ОТЕЛЕЙ В РЯЗАНИ 57
3.1 Характеристика деятельности сети малых отелей «Форум» 57
3.2 Проблемы развития сети отелей «Форум» 69
3.3 Перспективы развития сетей малых отелей на основе некоммерческого объединения 74
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 79
СПИСОК ИСТОЧНИКОВ 79
ПРИЛОЖЕНИЕ 80

1. Балашова Е. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса. М-СПб: Вершина, 2006
2. Борисова Е. Российский гостиничный бизнес в 2006 году, Парад отелей, № 4, 2006г
3. Бирюкова Е.м. Еще не сети. но крепнут звенья, Турбизнес, 05.01.2007
4. Будут ли новые отели в Петербурге? Журнал Строительство и городское хозяйство в Санкт-Петербурге и Ленинградской области , № 69, май 2009 г
5. Веселова К.И. Современные направления специализации гостиниц, Р-н-Д., Феникс, 2009
6. Гаранин Н.И. Менеджмент безопасности в туризме и гостеприимстве. Учебник. М., Новотель спорт, 2005 г,
7. Гостиницы Москвы в 2006 году, Турбизнес, 12.12.2006г
8. Гостиничный бизнес в изменившемся мире ИК "Экро-RG", 03.06.2008
9. Грачева А. Индустрия гостеприимства: новые тенденции, vitarium.by.ru
10. Добунов А.А. Маркетинговая концепция управления предприятием //Маркетинг в России и за рубежом.-2008.-№2
11. Егоршин А. П. Управление персоналом, Н. Новгород: НИМБ, 2004
......

всего 37 источников