Отчет по практике Развитие персонала торгового зала ресторана на примере ресторана «MATRёSHKA», номер: 181131

"Содержание
Введение 3
1.Теоретические аспекты формирования системы развития персонала на предприятиях общественного питания 4
1.1. Система управления персоналом 4
1.2. Процесс управления развитием персонала 5
2.Развитие персонала торгового зала ресторана на примере ресторана «MATRёSHKA» 14
2.1.Организационно-экономическая характеристика ресторана 14
2.2.Структура персонала ресторана 16
2.2.Анализ и оценка системы развития персонала 26
2.3.Предложения по совершенствованию системы оценки и развития персонала 39
Заключение 42
Список использованной литературы 44

"