Диплом Развитие малых гостиниц в современной индустрии гостеприимства на примере региона, номер: 26510

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 2

ГЛАВА 1. ХАРАКТЕРИСТИКА МАЛЫХ ГОСТИНИЦ 4

1.1 ОСОБЕННОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ МАЛЫХ ГОСТИНИЦ 4

1.2 ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ИЗВЕСТНЫХ МИРОВЫХ СЕТЕЙ МАЛЫХ ГОСТИНИЦ 12

1.3 МИРОВЫЕ ГОСТИНИЧНЫЕ СЕТИ В РОССИИ 15

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ МОСКОВСКОГО РЫНКА МАЛЫХ ГОСТИНИЦ 27

2.1 АНАЛИЗ РЫНКА МАЛЫХ ГОСТИНИЦ Г. МОСКВЫ 27

2.2 ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ МАЛЫХ ГОСТИНИЦ НА РЫНКЕ 32

2.3 ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ МАЛЫХ ГОСТИНИЦ 35

ГЛАВА 3. АНАЛИЗ РАБОТЫ МАЛОЙ ГОСТИНИЦЫ «ОАО «БАЙКАЛ»» 44

3.1 ХАРАКТЕРИСТИКА «ОАО «БАЙКАЛ»». АНАЛИЗ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОАО «БАЙКАЛ» 44

3.2 ХАРАКТЕРИСТИКА ОРГАНИЗАЦИОННОЙ СТРУКТУРЫ «ОАО «БАЙКАЛ»» 46

3.3АНАЛИЗ ПЕРСОНАЛА ОАО «БАЙКАЛ» 50

3.4 АНАЛИЗ СИСТЕМЫ БРОНИРОВАНИЯ ОАО «БАЙКАЛ» 58

3.5 МАРКЕТИНГОВАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ОАО «БАЙКАЛ» 68

3.6 ПРОГРАММЫ ПО РАЗВИТИЮ ОАО «БАЙКАЛ» 70

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 72

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 74