Диплом Развитие гостиничного бизнеса Муниципального образования на примере ООО СИМФОНИЯ, номер: 285484

Введение 3
Глава 1 Теоретические аспекты развития гостиничного хозяйства 5
1.1 Современное развитие гостиничного хозяйства: понятие, особенности, классификация 5
1.2 Тенденции развития индустрии гостеприимства 19
1.3 Востребованность гостиничных услуг на современном потребительском рынке 27
Глава 2 Организационно-экономическая характеристика ООО «СИМФОНИЯ» 38
2.1 Организационная характеристика ООО «СИМФОНИЯ» 38
2.2. Экономическая характеристика ООО «СИМФОНИЯ» 45
2.3 Экономико–математическое моделирование 50
Глава 3 Совершенствование деятельности гостиницы ООО «СИМФОНИЯ» 59
3.1 Направления совершенствования деятельности гостиницы ООО «СИМФОНИЯ» 59
3.2 Влияние мотивации и стимулирования труда на результат деятельности и развития гостиницы ООО «СИМФОНИЯ» 67
3.3 Социально – экономическая эффективность предложенных мероприятий 69
Заключение 77
Список использованной литературы 79
Приложение А 85

1. ГК РФ (часть вторая)[от 26января 1996 года, за № 14– ФЗ, в редакции от 02февраля 2006 года, за № 19– ФЗ] // Соб. законодательства. РФ.–1996. –№ 5.– Ст.410; 2005.– №30 (1ч.).– Ст.3100.
2. Приказ Минкультуры РФ от 03.12.2013 № 1488
Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы и пляжи, осуществляемой аккредитованными организациями»«
3. ГОСТ Р 51185–2013 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования» от 01.07.2014 [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://tourlib.net (дата обращения: 11.04.2013)
4. ГОСТ Р 50645 – 94 «Туристско–экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц» [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://tourlib.net (дата обращения: 11.04.2013)
5. Апатовская Т. Брендинг в индустрии гостеприимства как метод конкурентной борьбы малых гостиниц с глобальными цепочками // Бренд–менеджмент. 2012. №3.
6. Бальба Н.Г. Сегодняшни тенденции информационных технологий гостиничного управления // 5 звезд. Отели. Рестораны. Туризм. 2013. № 3.
7. Белоусова И. С. Гостиничная индустрия как комплексная составляющая индустрии туризма и гостеприимства / И. С. Белоусова // Молодой ученый. — 2015. №11.
8. Громотова Т.И. Николаева Е.Ф. Региональная экономика и управление : учеб. пособ. М.: Изд-во МГОУ,2012
9. Гареев Р. Р. Совершенствование обслуживания и методов контроля качества на гостиничных предприятиях / Гареев Р. Р. // РИСК. 2011. № 4.
10. Гареев Р. Р. Формирование системы управления качеством в несетевых трехзвездочных гостиничных предприятиях: автореферат диссертации на соиск. учен. степ. канд. экон. наук (08.00.05)/ Гареев Роман Робертович. — Москва, 2012.
11. Гареев Р. Р. Сущность и особенности гостиничного качества / Гареев Р. Р. // РИСК. 2014. № 2.
12. Голубева А. Ю. Создание и распространение систем качества в гостиничных предприятиях Москвы на примере отеля «Ворота» / А. Ю. Голубева // Молодой ученый. 2015. №24.
13. Гостиничный рынок Москва . Результаты 2014 года [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.jll.ru– Дата обращения 16.12.2015
14. Гостиничная недвижимость. Москва [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.colliers.com/–/media/73963B57F0774B2A9E45962AEB31107A.ashx?la=ru–RU. – Дата обращения 16.12.2015
15. Джонсон М., Херрманн А. – Ориентация на клиента – ключевой фактор успеха предприятия // Проблемы теории и практики управления. 2013. № 2.
16. Долинская М.Г. Маркетинг и конкурентоспособность промышленной продукции / М.Г. Долинская, И.А. Соловьёв. – М.: Изд–во стандартов, 2011.
17. Жуков А.В. Обеспечение конкурентоспособности гостиничных услуг на основе применения инсентив–программ: диссертация ... кандидата экономических наук: 08.00.05 / Жуков Александр Вадимович; [Место защиты: Государственный университет управления].– Москва, 2014.
18. Зайнагабдинова Л. Р. Анализ качества гостиничных услуг на предприятиях Оренбурга и Оренбургской области / Л. Р. Зайнагабдинова // Молодой ученый. 2014. №8.
19. Иванов В.В., Волов А.Б. Гостиничный менеджмент. – М. : ИНФРА – М, 2011..
20. Кобяк М. В., Скобкин С. С. Управление качеством в гостинице — М.: Магистр, 2012.
21. Количество гостиниц в Москве заметно увеличится только в 2018 году [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.arentspb.ru/news/22–.html. – Дата обращения 18.12.2015
22. Косач О.Ю.Качество продукции как основной фактор конкурентоспособности: методика расчета для производителей хлебопекарной отрасли // Российское предпринимательство. 2011. № 3 Вып. 2 (180).
23. Кревенс Д. Стратегический менеджмент: пер. с англ. – М.: Юнити, 2013.
24. Маркетинг. Словарь. /Азоев Г.Л., Завьяллов П.С., Лозовский Л.Ш. и др. – М.: ОАО «НПО «Экономика», 2012
25. Маркетологу на заметку: расчет некоторых показателей // Энциклопедия маркетинга, – 2015 – ULR: http://www.marketing.spb.ru/lib–mm/tactics/marketing_ratios.htm
26. Млоток Е.Принципы маркетингового исследования конкуренции на рынке, – М.: Инфо, 2011. – 96 с.
27. Николаева Е.Ф. Мишота И.Ю. Пушная Д.В. Документирование управленческой деятельности : учеб. пособ. М.:Изд-во МГОУ,2012
28. Николаева Е.Ф. Внутрифирменное формирование планирование : учеб. пособ. М.:Изд-во МГОУ,2012
29. Нечаева О.С. Мировая экономика : учеб. пособ. М.:Изд-во МГОУ,2011
30. Огвоздин В. Ю. Управление качеством. Основы теории и практики: учеб. Пособие. — М.: Дело и сервис, 2014.
31. Официальный сайт мини – отеля ООО «СИМФОНИЯ» http://nmhotel.ru/.
32. Обзор гостиничного рынка Москвы. І полугодие 2015 [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.1rre.ru/upload/iblock/35d/analitics_realty_hotel_23_07_2015_96975.pdf. – – Дата обращения 16.12.2015.
33. Портер М.Е. Конкурентное преимущество. Как достичь высокого результата и обеспечить его устойчивость: пер. с англ. – М.: Юнити, 2015.
34. Портер М. Конкурентная стратегия. Методика анализа отрасли и конкурентов: пер. с англ. – М.: Инфра, 2013.
35. ПорочкинаЮ. Е., Иванова Т. П. Особенности качества гостиничной услуги // Современные исследования социальных проблем. 2012. № 4 (12).
36. ПохомчиковаЕ. О. Понятие и структура индустрии гостеприимства // Вестник Кемеровского Государственного университета. 2014. № 4.
37. Рыночная экономика. Словарь. / Под общ. Ред. Г.Я. Кипермана. – М.: Республика, 2013.
38. Скобкин С. С. Как создать систему качества услуг в гостинице. Журнал — М.: Парад отелей 2011 № 5 (17)
39. Семенченко А. Г. Специфические и отличительные особенности гостиничных услуг // Интеллектуальный потенциал XXI века: ступени познания. 2012. № 10.
40. СтарчиковаН. Г. Маркетинговые исследования рынка гостиничных услуг // Вектор науки Тольяттинского государственного университета. 2011. № 4.
41. Томпсон–мл. А.А., Стрикленд А.Дж. Стратегический менеджмент: концепции и ситуации для анализа: пер. с англ. – М.: Инфра, 2013.
42. Ульянов В.А. Малые гостиницы в индустрии гостеприимства. – М.: ИНФРА–М, 2013.
43. Уокер Д.Р. Введение в гостеприимство. – М.: «Финансы и статистика», 2011.
44. УСН в Москве: изменения в 2015 году [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://naloglit.ru/usn–v–sankt–peterburge–izmeneniya–v–2015–godu/ Дата обращения 14.12.2015
45. Фомина В.П. Анзорова С.П. Формирование образа менеджера : учеб. пособ. - М. Изд - во МГОУ, 2012. - ISBN 978-5-7045-1260-8
46. Фомина В.П. Мишота И.Ю. Пушная Д.В. Основы делопроизводства и документооборота: учеб. пособ. М.:Изд-во МГОУ,2011, - ISBN 978-5-7045-1174-8.
47. Фомина В.П. Анзорова С.П. Основы управления персоналом : учеб. пособ. - М. Изд - во МГОУ, 2013.
48. Фомина В.П. Алексеева С.Г. Теория менеджмента: учеб. пособ. М.:Изд-во МГОУ,2011
49. Фомина В.П. Попова Е.Н. Ватутина Л.А. Основы микроэкономики: учеб. пособ. М.:Изд-во МГОУ,2011
50. Фомина В.П. Пушная Д.В. Корпоративная социальная ответственность: учеб. пособ. М.:Изд-во МГОУ,2012
51. Фомина В.П. Баркан Н.А. Экономические стимулы и социальные гарантии в современных условиях: учеб. пособ. М.:Изд-во МГОУ,2011
52. Фомина В.П. Анзорова С.П. Управление персоналом : учеб. пособ. М.:Изд-во МГОУ,2011
53. Фомина В.П. Пушная Д.В. Болотников С.В. Маркетинг территорий: учеб. пособ. М.:Изд-во МГОУ,2013
54. Фомина В.П. Матюхина Н.Г. Мишота И.Ю. Этика делового общения : учеб. пособ. М.:Изд-во МГОУ,2011
55. Фомина В.П. Пушная Д.В. Связи с общественностью в органах власти : учеб. пособ. М.:Изд-во МГОУ,2013
56. Фомина В.П. Алексеева С.Г. Институциональная экономика - для студента очной очно-заочной и заочной форм обучения по направлению подготовки бакалавров: 080200 - " Менеджмент" - : учеб. пособ. М.:Изд-во МГОУ,2011
57. Федорчукова С.Г. Баркан Н.А. Бизнес - планирование : учеб. пособ. М.:Изд-во МГОУ,2012
58. Фатхутдинов Р.А. Конкурентоспособность: экономика, стратегия, управление / Р.А. Фатхутдинов. – М.: ИНФРА–М, 2013.
59. Холодцова И.И. Нормативно–правовой аспект управления качеством гостиничных услуг в Российской Федерации // Сервис в России и за рубежом. 2013. № 5(43).
60. Черевичко Т.В. Теоретические основы гостеприимства: учеб. пособие. – М.: Флинта : МПСИ, 2011.
61. Чудновский А.Д. Гостиничный и туристический бизнес: Учебник. – М.: Издательство ЭКМОС, 2011.
62. Шматько Л.П. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебное пособие. 3–е издание, исправленное и дополненное. – М.: ИКЦ «МарТ»; Ростов н/Д : Издательский центр «МарТ», 2011.
63. Якубович Е.Н.Качество как фактор конкурентоспособности. Актуальные проблемы управления стимулированием инновационной активности и повышением финансовой грамотности молодежной бизнес–среды кадров [Текст]: сб. материалов междунар. науч.–прак. конф. в 2 ч. Ч. II. Научные труды студентов. Курск 24.04.2015 г. / под ред. докт. экон. наук, проф. В.Н. Ходыревской; Курск. гос. ун–т. – Курск, 2015.