Диплом Разработка проекта мероприятий по оптимизации расходов на предприятии общественного питания ООО Автосуши, номер: 108916

"Содержание

Введение 3
Глава 1. Теоретические подходы к управлению затратами на предприятиях общественного питания 6
1.1.Содержание и характеристика процессов управления затратами на предприятии общественного питания на ООО «Автосуши» 6
1.2. Источники финансирования затрат предприятия 17
1.3.Планирование затрат предприятия общественного питания на производство и обращение продукции 20
Глава 2.Анализ деятельности предприятия «Автосуши» 27
2.1.Технико-экономическая характеристика 27
2.2. Проблемы предприятия и инструменты их решения 37
Глава 3. Мероприятия по снижению затрат и расчет их экономической эффективности 39
3.1.Мероприятие по замене основного поставщика 39
3.2.Меропритие: покупка помещения 48
3.3.Мероприятие по снижению издержек 50
3.4.Мероприятие по повышению конкурентоспособности предприятия 57
3.5.Эффективность предлагаемых мероприятий 59
Заключение Список используемой литературы 63
Список используемой литературы 65"