Диплом Разработка мероприятий по снижению себестоимости в комбинате питания РЭУ ИМ. Г.В. ПЛЕХАНОВА, номер: 82261

"Введение 2
1. Теоретические и нормативные основы формирования и анализа себестоимости на предприятии общественного питания 5
1.1. Методы формирования анализа и управления себестоимостью 5
1.2. Методики оценки выручки и способы ее формирования 17
1.3. Управление себестоимостью 21
2. Анализ себестоимости в КОМБИНАТЕ ПИТАНИЯ РЭУ ИМ. Г.В. ПЛЕХАНОВА 29
2.1. Экономическая характеристика КОМБИНАТА ПИТАНИЯ РЭУ ИМ. Г.В. ПЛЕХАНОВА 29
2.2. Анализ финансового состояния КОМБИНАТА ПИТАНИЯ РЭУ ИМ. Г.В. ПЛЕХАНОВА 31
2.3. Анализ себестоимости КОМБИНАТА ПИТАНИЯ РЭУ ИМ. Г.В. ПЛЕХАНОВА 34
3. Разработка мероприятий по снижению себестоимости в КОМБИНАТЕ ПИТАНИЯ РЭУ ИМ. Г.В. ПЛЕХАНОВА 46
3.1. Разработка мер по снижению себестоимости 46
3.2. Этапы внедрения мероприятий 48
3.3. Эффективность от внедрения разработанных предложений 56
Заключение 66
Список литературы 69
Приложения 72

"