Курсовая Разработать технологию обслуживания туристов в заданном регионе в количестве 426 тыс. человек за год, номер: 79348

"ВВЕДЕНИЕ 3
ЗАДАНИЕ НА КУРСОВОЙ ПРОЕКТ 4
ЗАДАЧИ КУРСОВОГО ПРОЕКТА Исходя из цели и содержания задания на курсовое проектирование необходимо:
1. Изучить потоки туристов в регионе.
2. Составить рациональные маршруты перевозки туристов. Для этого:
a) обосновать выбор типа и модели подвижного состава;
b) выбрать место целесообразного размещения транспортного предприятия;
c) рассчитать, используя экономико-математические методы, маршруты движения подвижного состава;
d) вычертить схему маршрута с указанием параметров, характеризу-ющих перевозку туристов;
e) рассчитать технико-эксплутационные показатели работы подви-жного состава за сутки.
3. Обеспечить место временного проживания туристов с необходи-мыми удобствами. Для этого:
a) выбрать место расположения гостиницы (или гостиниц);
b) рассчитать потребность в гостиничных номерах;
c) определить величину необходимых инвестиций в строительство гостиницы (или гостиниц);
d) охарактеризовать основные группы помещений в гостинице и функциональную взаимосвязь между ними;
e) вычертить две габаритных схемы помещений гостиницы;
f) разработать спецификацию мебели гостиничного номера;
g) предусмотреть необходимые санитарно-гигиенические и противопожарные требования к местам проживания туристов.
4. Обеспечить питание туристов в местах временного проживания. Для этого:
a) выбрать и обосновать тип и рассчитать производственную мощность предприятия питания;
b) составить график загрузки зала предприятия питания;
c) разработать состав функциональной группы помещений предприятия питания;
d) вычертить габаритную схему одного из помещений предприятия питания;
e) рассчитать производственную программу предприятия питания.
5. Сделать выводы по курсовому проекту.
5
1 ХАРАКТЕРИСТИКА ПОТОКОВ ТУРИСТОВ В РЕГИОНЕ 7
2 ВЫБОР МОДЕЛИ ПОДВИЖНОГО СОСТАВА И МЕСТА
РАСПОЛОЖЕНИЯ ТРАНСПОРТНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ 11
3 ПОСТРОЕНИЕ МАРШРУТОВ ПЕРЕВОЗКИ ТУРИСТОВ 18
4 ВЫБОР МЕСТА РАСПОЛОЖЕНИЯ ГОСТИНИЦЫ 22
5 РАСЧЕТ ПОТРЕБНОСТИ В ГОСТИНИЧНЫХ НОМЕРАХ
И ИНВЕСТИЦИЙ, НЕОБХОДИМЫХ ДЛЯ СТРОИТЕЛЬСТВА ГОСТИНИЦЫ 23
6 ОБОСНОВАНИЕ ВЫБОРА ТИПА ПРЕДПРИЯТИЯ ПИТАНИЯ
ТУРИСТОВ 27
7 РАСЧЕТ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРОГРАММЫ ПРЕДПРИЯТИЯ ПИТАНИЯ 29
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 54
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 56

"