Курсовая Расчет проектируемого предприятия - кафе на 80 посадочных мест в Ново-Савиновском районе г. Казань, номер: 162446

"Введение 3
1. Характеристика проектируемого предприятия 4
2. Разработка производственной программы проектируемого предприятия 10
2.1. Определение количества потребителей 10
2.2 Определение количества блюд 11
2.3 Составление плана-меню 13
2.4 Расчет сырьевой ведомости 15
3.Организация производства продукции 18
4. Расчет численности работников цеха 20
4.1. Расчёт численности работников цеха 20
Заключение 23
Список использованной литературы 24
Приложения 25"