Реферат ПВСК за хранением и переработкой мяса вынужденно убитых животных, номер: 324044

"Введение…………………………………………………………………….3
Глава 1. Порядок вынужденного убоя животных………………………..4
1.1 Порядок и причины вынужденного убоя……………………………..4
1.2 Осмотр и приёмка животных………………………………………….5
1.3 Убой и переработка больных животных……………………………...6
Глава 2. ПВСК за хранением и переработкой мяса вынужденно убитых животных…………………………………………………………………………..7
2.1 Приёмка мяса вынужденно убитых животных………………………7
2.2 Послеубойный контроль туш………………………………………….7
2.3 Способ и порядок обработки продуктов убоя больного скота……...8
Заключение………………………………………………………………..11
Список использованной литературы…………………………………….13
"