Курсовая Пути совершенствования технологии приема и размещения гостиницы, номер: 107693

"Введение 2
Глава 1. Теоритические аспекты технологии работы службы приема и размещения в организации управления гостиничным предприятием 4
1.1 Особенности функционирования гостиничных предприятий 4
1.2 Структура службы приема и размещения 12
1.3 Профессиональный состав службы приема и размещения 17
Глава 2. Анализ технологии работы службы приема и размещения в гостинице Ренессанс Москва Монарх Центр 20
2.1 Общие сведения о предприятии 20
2.2.Технология работы службы приема и размещения 25
2.3 Выявление проблем и пути их решения 27
Глава 3. Пути совершенствования технологии приема и размещения гостиницы 33
3.1 Мероприятия по совершенствованию процесса бронирования 33
3.2 Клиентоориентированность как инструмент повышения потребительской ценности гостиничных услуг 35
3.3 Развитие системы мотивации и управления персоналом 42
Заключение 45
Список литературы 48
"