Диплом Пути повышения конкурентоспособности гостиничного предприятия (на примере гостиницы Домашний отель), номер: 35842

"Введение 2
1.Теоретические и методологические основы конкурентоспособности гостиничного предприятия 6
1.1.Понятие конкурентоспособности 6
1.2.Особенности технологий гостиничного продукта 11
1.3.Позиционирование гостиничных предприятий на рынке 22
2.Анализ рыночной ситуации 34
2.1. Анализ гостиничного бизнеса в г.Екатеринбург 34
2.2. Характеристика гостиницы «Домашний отель 46
2.3.Анализ конкурентов 56
3.Разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности гостиничного предприятия на примере гостиницы «Домашний отель» 73
3.1. Оценка качества управления обслуживанием в гостинице «Домашний отель» 73
3.2. Мероприятия по повышению конкурентоспособности гостиничного предприятия «Домашний отель» 83
Заключение 96
Список использованной литературы 101
Приложение 1.Внешний вид гостиницы «Домашний отель» 106
Приложение 2. Зал ресторана гостиницы «Домашний отель» 106
Приложение 3. Номерной фонд гостиницы 106
Приложение 4. Карта бронирования номера 106
Приложение 5. Анкета гостя 106

"