Курсовая Психологический климат в гостинице, номер: 41697

Введение 2
1. Теоретические аспекты создания психологического климата в гостиничном предприятии 4
1.1 Морально-психологический климат в трудовом коллективе гостиничного комплекса 4
1.2 Профессиональная этика работников гостиничных предприятий 7
2. Исследование морально - психологического климата в гостинице «Славянка» 15
2.1 Общая характеристика гостиницы «Славянка» 15
2.2. Анализ состояния морально - психологического климата в гостинице «Славянка» 18
2.3 Оценка морально - психологического климата сотрудниками гостиницы 22
3. Выводы и рекомендации 25
Список использованных источников 28

Список использованных источников

1. Федцов В.Г. Культура гостинично - туристского сервиса. Р-н-Д:Феникс, 2008
2. Кусков А.С. Гостиничное дело. Учебное пособие. М:Дашков и К, 2009
3. Кабушкин, Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учеб. Пособие. – Мн.: ООО «Новое знание», 2000.
4. Сорокина А.В. организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах Организация и технология гостиничного обслуживания М:ИНФРА-М, 2006
5. Нагимова З.А. Управление персоналом на предприятиях гостиничного бизнеса. – СП.: Питер, 2004.
6. Волков Ю. Ф. Технология гостиничного обслуживания. –Ростов на Дону: Феникс, 2003.
7. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебник/ под ред. проф., д.э.н. Чудновского А.Д. – М.: Ассоциация авторов и издателей «ТАНДЕМ». Изд-во ЭКМОС, 2000.
8. Требования к внешнему виду персонала гостиницы «Славянка»
9. Скараманга В.П. Фирменный стиль в гостеприимстве. Уч. Пособие. М: ФиС, 2005,
10. Балашова Е. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса. М:Вершина, 2006