Курсовая Проектирование кафе, номер: 57495

Введение 3
1. Теоретические аспекты целей и задач проектирования предприятий общественного питания 5
2 Общая часть 11
3 Состав и технологическая связь помещений предприятия 14
4. Требования к устройству помещения 22
5. Санитарно – технические требования к помещениям 24
6 Натурное обследование предприятия 28
Заключение 31
Список используемой литературы 32
Приложения 33