Курсовая Проблемы качества услуг в управлении гостиничным предприятием, номер: 130312

"Введение 3
Глава 1. Понятие и принципы современного сервиса 6
1.1. Понятие сервиса и его необходимость 6
1.2. Проблемы сервиса 9
1.3. Факторы, влияющие на качество гостиничных услуг 12
1.4. Маркетинг в гостиничном бизнесе 13
1.5. Анализ проблем и недостатков предприятий гостиничного сервиса 15
Глава 2. Новшества в гостиничном бизнесе 18
2.1. Виды кадровых нововведений 18
2.2. Мировой опыт в гостиничном бизнесе 20
Заключение 22
Список литературы 24

"