Отчет по практике Преддипломная практика в ООО «Анадей» г.Краснодар, номер: 212656

"СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 3
1 Общая характеристика предприятия 4
1.1 Краткая характеристика организации 4
1.2 Организационная структура управления предприятием 9
1.3 Планировка торгового предприятия, технологическое оборудование подсобных помещений и демонстрационного оборудования 15
1.4 Особенности планирования на предприятии 17
1.5 Функциональные обязанности товароведа 19
2 Управление ассортиментом товаров 24
2.1 Изучение спроса на товары и тенденции его развития 24
2.2 Подготовка товара к продаже в магазине, правила выкладки товара 30
2.3 Перечень и порядок оформления товарно-сопроводительных документов при осуществлении коммерческой деятельности 32
3 Управление качеством товаров 36
3.1 Методы обеспечения качества и безопасности товаров, реализуемых в розничном магазине 36
3.2 Осуществление закупок и заказов товаров, организация, порядок и сроки заключение договоров с поставщиками 36
3.3 Организация и документирование процесса приемки товара по количеству и качеству: связи с поставщиками 40
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 45
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ 46
ПРИЛОЖЕНИЯ 47

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ

1. Конституция Российской Федерации (с комм. Конституционного Суда РФ) – М.: ИНФРА-М, 2014. - 200 с.
2. Гражданский кодекс Российской Федерации: В 4-х ч,; Ч.1, 2, 3 и 4: сер. Российское законодательство – М.: Эксмо, 2014. - 672 с.
3. Налоговый кодекс РФ, - В 2 Ч.; Ч.1,2: сер. Кодексы Российской Федерации – М.: Омега Л., 2014. - 720 с.
4. Трудовой кодекс Российской Федерации: сер. Российское законодательство. – М.: Эксмо, 2014. – 272 с.
5. Алексеев Н.С. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. – М.: Прогресс, 2010. – 212 с.
6. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли. – М.: ИНФРА-М, 2013. – 312 с.
7. Леви М., Бартон А. Основы розничной торговли. – М.: Дашков и К, 2012. – 244 с.
8. Панкратов Ф.Г., Серегин Т.К. Коммерческая деятельность. – М: ЮНИТИ-ДАНА, 2013. – 234 с.
9. Экономика предприятия торговли и сферы услуг / Под ред. В.В. Басконова М: ИНФРА - М, 2012. – 344 с.
10. Экономика торгового предприятия. Под ред. проф. А.И. Гребнева. М.: ИНФРА-М, 2013. – 288 с.

"