Курсовая Поверхносто-активные вещества как эмульгаторы и стабилизаторы гетерогенных систем, номер: 292150

Содержание
Введение 3
Глава 1. Общая характеристика гетерогенных дисперсных систем 5
1.1. Классификация гетерогенных систем 5
1.2. Характеристика гетерогенных систем 8
1.2.1. Коллоидные растворы 8
1.2.2. Суспензия 8
1.2.3. Эмульсии 9
1.2.4. Аэрозоли 9
1.2.5. Аэрозоли 10
1.3. Кинетическая и агрегативная устойчивость растворов защищенных коллоидов, суспензий, эмульсий, аэрозолей, пен 11
Глава 2. Характеристика поверхностно-активных веществ, как эмульгаторов и стабилизаторов 14
2.1. Общая характеристика поверхностно-активных веществ 14
2.2. Классификация поверхностно-активных веществ 20
2.2.1. Ионогенные поверхностно-активные вещества 20
2.2.2. Неионогенные поверхностно-активные вещества. 22
2.2.3. Амфолитные поверхностно-активные вещества. 24
Заключение 26
Список литературы 27