Реферат Понятие, виды и особенности организации кейтеринга, номер: 66200

"Содержание

Введение 3
Понятие и виды кейтеринга 4
Особенности организации кейтеринга 10
Заключение 15
Список литературы 17

"
"Список литературы

1. Франсин Халворсен Основы кейтеринга: как организовать выездное обслуживание. — М.: Ресторанные ведомости, 2005.
2. Джордж Эрдош Кейтеринг: Как начать и успешно вести выездной ресторанный бизнес. М.: Альпина Бизнес Букс, 2006.
3. Организация коммерческой деятельности в общественном питании; Смагина И.Н., Смагин Д.А.; ЭКСМО; 2005 г
4. Песоцкая Е.В. Маркетинг услуг. СПб.: Питер. 2005.
5. Погодин К. С. Кейтеринг. Практическое руководство для владельцев и управляющих. — М.: Ресторанные ведомости, 2009.
6. Харькова Т.Б. Курс лекций по ресторанному хозяйству. 2005.
7. ru.wikipedia.org
"