Курсовая Планирование снижения себестоимости продукции, работ, услуг на предприятии сервиса, номер: 250761

Введение…………………………….……………………………………………..3
1. Теоретические основы планирования снижения себестоимости продукции, работ, услуг на предприятии сервиса …………………………………………5
1.1. Затраты (издержки) организации как объект управления: экономическое содержание, классификация и методы оценки………………………………….5
1.2. Факторы влияющие на снижения себестоимости продукции, работ, услуг на предприятии сервиса ..………………………………………………………8
2. Анализ себестоимости продукции, работ, услуг на предприятии сервиса (на примере пиццерии «Лавацца-Пицца»)………………………………...…14
2.1. Краткая характеристика предприятия сервиса..………………………..14
2.2. Оценка текущих затрат (издержек) организации…………………………18
3. Планирование снижения себестоимости продукции, работ, услуг на предприятии сервиса (на примере пиццерии «Лавацца-Пицца»)………….23
3.1. Разработка направлений снижения себестоимости……………………..23
3.2. Проектные расчеты по снижению себестоимости на основе инструментов финансового менеджмента…………………………………………………….25
Заключение…………….…………………………………………………………31
Список использованной литературы…………………………………………..33
1. Александрова С. И. Прогрессивные методы управления затратами и пути их применения в российской практике / С. И. Александрова // Символ науки. - 2015. - № 4. - С. 56-59.
2. Антохина Ю. Управление затратами на качество в университете / Ю. Антохина, С. Леонов, Т. Леонова // Стандарты и качество. - 2015. - № 5. - С. 67-71.
3. Бабаев Ю. А. Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг) : учеб.-практ. пособие. - 3-e изд., испр. и доп. – Москва : Вузовский Учебник : ИНФРА-М, 2014. - 188 с.
4. Балгужин Д. М. Особенности управления затратами торговых предприятий / Д. М. Балгужин, Г. В. Федотова // Инновационная экономика: перспективы развития и совершенствования. - 2015. - № 2 (7). - С. 34-36. Ботабаева К. Г. Механизм управления затратами высшего учебного заведения / К. Г. Ботабаева, В. В. Ким, Д. У. Сегизбаева // Наука и Мир. - 2015. - Т. 3, № 4 (20). - С. 17-19.
5. Буняк И. П. Оптимизация финансовых затрат на управление товарными запасами / И. П. Буняк, Ю. А. Соловьева // Теоретические и прикладные аспекты современной науки. - 2015. - № 7-6. - С. 89-92.
6. Варнякова И. Ю. Корпоративный контроль и его роль в финансовом управлении затратами / И. Ю. Варнякова // Инновационное развитие экономики. - 2015. - № 4 (28). - С. 81-83.
7. Герасимова Л. Н. Пути совершенствования системы учетного обеспечения управления доходами и расходами страховых компаний / Л. Н. Герасимова, А. В. Иванникова // Международный бухгалтерский учет. - 2015. - № 18. - С. 59-66.
8. Гладкова О. А. Затраты на персонал - необходимое условие стратегического управления персоналом / О. А. Гладкова // Российское предпринимательство. - 2015. - Т. 16, № 2. - С. 335-346.