Курсовая Питание учащихся и его организация в образовательных учреждениях, номер: 292135

Содержание

Введение……………………………………………………………………4
1 Характеристика школьных столовых…………………………………6
1.1 Современное состояние организации школьного питания в России……………………………………………………………………………..6
1.2 Зарубежный опыт организации системы школьного питания……10
2 Аналитическая часть……………………………………………………14
2.1 Характеристика школ………………………………………………..14
2.2 Ассортимент блюд школьных столовых……………………………18
2.3 Анализ материально-технической базы и организация снабжения школьных столовых…………………………………………………………….20
2.4 Организация обслуживания в школьных столовых……………….23
2.5 Пути совершенствования организации работы школьных столовых………………………………………………………………………….21
Заключение………………………………………………………………..23
Список использованных источников…………………………………..27