Контрольная Пищевая химия вариант 4, номер: 85984

"Введение………………………………………………………………………….3
1. Аминокислоты и их некоторые функции в организме………………………5
2. Функции полисахаридов в пишевых продуктах. Структурно - функциональные свойства полисахаридов. Крахмал. Гликоген………………………………..10
3. Роль минеральных веществ в организме человека……………………….…17
Заключение………………………………………………………………………22
Литература………………………………………………………………………...23