Реферат Пищевая безопасность, номер: 35737

"1 Пищевая безопасность и основные критерии оценки 3
2 Токсичность и канцерогенность элементов и соединений и влияние на них различных факторов 5
3 Нитраты, нитриты и нотрозосоединения и их токсикологическая характеристика 8
4 Пищевые добавки, их классификация и токсикологическая оценка 16
5 Экологическая экспертиза пищевой продукции и продовольственного сырья 20
Список литературы 22

"