Ответ на ГОСы Ответы на билеты Индустрия туризма и гостеприимства в России и за рубежом, номер: 242288

"1. История развития индустрии гостеприимства
2. Индустрия гостеприимства, её значение и место в туризме
1. Виды средств размещения туристов. Критерии классификации
2. Сегментация рынка гостиничных услуг
3. Система классификации гостиниц в России
4. Требования, предъявляемые к обслуживающему персоналу гостиницы
5. Сущность индустрии гостеприимства
6. Процесс обслуживания посетителей в гостинице
7. Системы классификации гостиниц
8. Общие требования к гостиницам.
9. Требования к материально-технической базе гостиничных предприятий.
10. Понятие ''гостиничная услуга''.
11. Характеристика и специфические особенности гостиничных услуг.
12. Номенклатура (перечень) услуг, предоставляемых гостиницами.
13. Основные и дополнительные услуги.
14. Качество предоставляемых услуг.
15. Требования к персоналу гостиницы.
16. Собственные стандарты гостиниц и стиль обслуживания гостей.
17. Типология гостиниц
18. Классификации и характеристики гостиниц в различных странах мира.
19. Характеристика и классификация средств размещения в России.
20. Современные тенденции и перспективы развития индустрии гостеприимства.
21. Формы управления гостиницами.
22. Тенденции развития гостиничных цепей.
23. Гостиничные консорциумы.
24. Франчайзинг в индустрии гостеприимства.
25. Малые гостиницы.
26. Использование глобальной сети Интернет в информационном менеджменте гостиничного предприятия.
27. Особенности гостиничных услуг.
28. Технологический цикл обслуживания гостя.
29. Организационная структура гостиничных предприятий различного типа.
30. Характеристика отдельных служб гостиничных предприятий: место и роль службы в структуре гостиничных предприятий, взаимосвязь с другими службами, технологические процессы, организация рабочих мест, их оснащение.
31. Профессиональная терминология.
32. Профессиональные требования к работникам отдельных служб.
33. Профессиональная этика.
34. Должностные инструкции.
35. Понятие ''индустрия гостеприимства''.
36. Характеристика сегментов индустрии гостеприимства: размещение, питание, транспорт, рекреация и культура.
37. Гостиничное предприятие как основной объект размещения.
38. Место гостиничных предприятий в индустрии гостеприимства.
39. История развития гостиничного бизнеса в мире и России.
40. Гостиничная индустрия мира.
41. Мишленовские звезды.
42. Роль и место гостиничного бизнеса в развитии экономики разных стран.
43. Факторы, влияющие на развитие гостиничного бизнеса.
44. Современное состояние гостиничного комплекса России, тенденции и проблемы развития.
45. Качество обслуживания как важнейшая стратегическая задача гостиничного предприятия.
46. Роль руководителя гостиничного предприятия в повышении качества гостиничных услуг.
47. Маркетинг гостиничных услуг.
48. Роль маркетинга гостиничных услуг в повышении эффективности деятельности гостиничного предприятия.
49. Принцип ''удовлетворение потребностей клиента и маркетинг''.
50. Формирование ожиданий покупателей гостиничной услуги.
51. Использование специальных инструментов маркетинга: дополнительные финансовые льготы, дополнительные социальные льготы, подключение к структурным связям. Государственное регулирование.
52. Технология продаж гостиничных услуг.
53. Правила предоставления гостиничных услуг в РФ.
54. Договорные отношения между клиентом и гостиничным предприятием.
55. Страхование гостиничных услуг.
56. Нормативно-правовая база государственного регулирования гостиничной деятельности. Государственные и отраслевые стандарты.
57. Сертификация как основа гарантии конкурентоспособности услуг.
58. Модели гостеприимства.
59. Организация работы неконтактных служб на предприятиях гостеприимства
60. Увеличение ассортимента продуктов и максимизация эффективности производства услуг.
61. Правила формирования позитивного имиджа предприятия индустрии гостеприимства. Организация работы офиса как элемент формирования имиджа.
62. Роль стажировок, наставничества и практик в организационной культуре в управлении качеством гостиничного предприятия.
63. Имиджевая реклама и паблик рилейшнз в индустрии гостеприимства.
64. Профессиональные организации и ассоциации в индустрии гостеприимства в России и зарубежом
"