Курсовая Оценка деятельности гостиницы Милан, номер: 226177

"Оглавление
Введение 3
1. Индустрия туризма и индустрия гостеприимства 4
1.1 Определение и структура индустрии туризма 4
1.2 Характеристика основных типов предприятий гостиничного хозяйства 12
2. Оценка деятельности гостиницы ""Милан"" 19
2.1 Общая характеристика организации 19
2.2 Анализ показателей организации ООО ""Милан"" 25
Заключение 31
Список использованных источников 33

Список использованных источников
1. Арбузова И.Ю. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. - М.: Альфа-М, 2013.
2. Арзуманян Э.А. Гостиничный и ресторанный сервис. - Саратов: СГСЭУ, 2010.
3. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство. Проблемы, перспективы, сертификация. - Киев: ВИРА-Р, 2013.
4. Барчуков И. С., Баумгартен Л. В., Башин Ю. Б., Зайцев А. В. Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов; КноРус - Москва, 2015. - 168 c.
5. Барчуков И. С., Баумгартен Л. В., Башин Ю. Б., Зайцев А. В. Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов. Учебное пособие; КноРус - Москва, 2014. - 176 c.
6. Волков Ю.Ф. Технологии гостиничного обслуживания. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2014.
7. Дурович, А. П. Организация туризма: учебное пособие / А. П. Дурович. – Минск: Современная школа, 2010. – 383 с.
8. Здоров, А. Б. Экономика туризма: учебник по специальности ""Менеджмент организации"" / А. Б. Здоров. – Москва: финансы и статистика, 2013. – 266 с.
9. Квартальнов, В. А. Туризм: учебник для образовательных учреждений туристского профиля / В. А. Квартальнов. – Москва: финансы и статистика, 2015. – 335 с.
10. Каурова, А. Д. Организация сферы туризма: учебное пособие / А. Д. Каурова. – Москва. – Санкт-Петербург: Герда, 2013. – 368 с.
11. Медлик С., Инграм Х. Гостиничный бизнес; Юнити-Дана - Москва, 2014. - 224 c.
12. Розанова Л.Н. Развитие туризма в России: проблемы и перспективы / Л.Н. Розанова // Вестник ТИСБИ. – 2013. – № 4.
13. Суркова О.А. Перспективы, тенденции и факторы, влияющие на развитие внутреннего туризма в России / О.А. Суркова // Terra Economicus. – 2009. – Т. 7. № 2-2.
14. Туризм: макроэкономика и микроэкономика / С. А. Быстров, М. Г. Воронцова. – Москва. – Санкт–Петербург: Герда, 2014. – 464 с.
15. Ушаков, Д. С. Экономика туристской отрасли: учебное пособие / Д. С. Ушаков. – Ростов-на-Дону: Феникс: МарТ, 2010. – 446 с.
16. Формирование стратегии развития туристической отрасли на основе кластерного подхода / И.А. Морозова, С.К. Волков, Н.П. Яковенко, О.В. Орлова // Аудит и финансовый анализ. - 2015. - № 5. - C. 384-386.
17. Феоктистов И. А. Гостиничный бизнес. Особенности бухгалтерского учета и налогообложения; ГроссМедиа, РОСБУХ - Москва, 2014. - 224 c.
18. Экономика туризма: учебник / Ю. В. Темный, Л. Р. Темная. – Москва: Финансы и статистика: Инфра-М, 2010. – 446 с.
"