Отчет по практике Отчет по производственной практике в гостинице Марриотт Гранд Отель, номер: 22653

Введение 2
1. Общая характеристика предприятия 6
2. Миссия и цели предприятия «Марриотт Гранд Москва» 12
3. Организационная структура гостиничного предприятия 13
4. Изучение работы служб гостиницы 20
5. Характеристика гостиничного продукта 23
6. Потребители гостиничных услуг 25
Заключение 28
Список использованных источников 31
Приложение 1 32
Приложение 2 33
Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ретсоранов. Уч. Пособие. М:Новое знанеи, 2008
Быстров С.А., Воронцова М.Г. Туризм : макроэкономика и микроэкономика, Спб: Герда, 2007
Данные аналитического компьютерного учета гостиницы
Данные финансовой отчетности гостиницы
Квартальнов В.А., Зорин И.В. и др. Туризм как вид деятельности. М:ФиС, 2005
Лондонский гостиничный рынок признан лучшим// Votpusk.Ru
Черевичко Т.В. Теоретические основы гостеприимства. Уч. Пособие. М: МПСИ, 2008
Данные Интернет-сайтов :
http://hotels.travel.ru/moscow/marriott_grand.html
http://www.marriotgrandhotel.com/