Курсовая Особенности обеспечения безопасности в индустрии туризма примере отеля «Троя», номер: 269745

ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ В ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА 5
1.1. Понятие, сущность и роль безопасности в деятельности гостиничных предприятий 5
1.2. Виды и факторы обеспечения безопасности в деятельности гостиничных предприятий 12
1.3. Актуальные проблемы обеспечения безопасности в коллективных средствах размещения 14
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ОБЕСПЕЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ В ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОТЕЛЯ «ТРОЯ» 18
2.1. Общая характеристика отеля 18
2.2. Анализ системы безопасности отеля 22
2.3. Внедрение новых организационных и информационных технологий для повышения безопасности отеля 25
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 36
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 39
ПРИЛОЖЕНИЯ 43

Литература

1. Анисимов В.П. Метрология, стандартизация и сертификация (в сфере туризма): учеб. пособие для студентов образоват. учреждений сред. проф. образования / В. П. Анисимов, А. В. Яцук. - М. : Альфа-М : ИНФРА-М, 2013. - 253 с
2. Баумгартен Л. В. Управление качеством в туризме. Практикум : учебное пособие / Л. В. Баумгартен. - М. : КНОРУС, 2012. - 288 с.
3. Баумгартен Л.В. Стандартизация и сертификация в туризме: практикум / Л. В. Баумгартен. - М. : Дашков и К*, 2013. - 304 с.
4. Бгатов А.П. Безопасность в туризме / А.П. Бгатов. – М.: Форум, 2011. – 360 с.
5. Биржаков М. Б. Безопасность в туризме / М. Б. Биржаков, Н. П. Казаков - СПб. : Герда, 2011. - 208 с.
6. Биржаков М. Б. Правовое регулирование туристской деятельности. — СПб.: НП «Изд. «Невский Фонд», 2011. - 502 с.
7. Будко И. И. Транспортное обслуживание туризма : учеб. пособие для вузов / И. И. Будко, В. А. Ситников. - Ростов н/Д. : МарТ ИЦ, 2011. - 336 с.
8. Вахмистров В. П. Правовое обеспечение туризма : учеб. пособие для вузов / В. П. Вахмистров, С. И. Вахмистрова. - СПб. : Изд-во Михайлова, 2011. - 288 с.
9. Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес: Учеб. пособие для студентов вузов/ Ю.Ф. Волков. - 2-е изд. - Ростов н/Д: Феникс, 2011. - 348 с..
10. Воронкова, Л.П. Туризм, гостеприимство, сервис: словарь-справочник/ Л.П. Воронкова. - М.: Финансы и статистика, 2010. - 354 с.
11. Вотинцева Н. А. Правовое обеспечение туристской индустрии в России: уч. пособие для вузов / Н. А. Вотинцева. - М. : Дашков и К* : Наука-Спектр, 2011. – 320 с
12. Гамов В. К. Менеджмент качества и оценка качества соответствия в туризме : учебное пособие / В. К. Гамов, Н. В. Старичкова. - Ростов н/Д : Феникс, 2011. - 281 с.
13. Гаранин Н. И. Менеджмент безопасности в туризме и гостеприимстве : учебник для вузов / Н. И. Гаранин - М. : Советский спорт, 2005. - 224 с.
14. Голова О. Б. Менеджмент туризма : практический курс : учебн.-метод. пособие / О. Б. Голова. - М. : Финансы и статистика, 2012. - 224 с.
15. Дурович А.П. Организация туризма: [учеб. пособие для студентов вузов] / А. П. Дурович. - СПб. : Питер, 2012. - 320 с. : ил.
16. Егоров В.Е. Государственно-правовое регулирование организованного туризма (историко-теоретическое правовое исследование): Монография / В.Е. Егоров. – Псков: Издательство ООО «ЛОГОС Плюс», 2011. – 112 с.
17. Жукова М.А. Индустрия туризма: менеджмент организации / М.А. Жукова. - М.: Финансы и статистика, 2011. - 199 с.
18. Зорин И. В. Энциклопедия туризма : Справочник / И. В. Зорин, В. А. Квартальнов. - М. : Финансы и статистика, 2014. - 368 с.
19. Ильина, Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности: учебник / Е.Н. Ильина. - М.: Финансы и статистика, 2011. – 698 с.
20. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: Учеб. Пособие. – 2 е изд., перераб. – Мн.: Новые знания, 2011. – 432с.
21. Кардашова И.Б. Об общественной безопасности // Административное право и процесс. 2014. № 2.
22. Квартальнов В.А. Теория и практика туризма: Учеб. для вузов турист. профиля / В.А. Квартальнов; Рос. междунар. акад. туризма. - М.: Финансы и статистика, 2012. - 671 с.
23. Квартальнов В.А. Туризм: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2012. – 320с.
24. Кондрашов Б.П., Соловей Ю.П., Черников В.В. Комментарий к Закону Российской Федерации от 18 апреля 1991 № 1026-I «О милиции». — 6-е изд. М.: Проспект, 2013.
25. Маринин М. М. Туристские формальности и безопасность в туризме / М. М. Маринин. - М. : Финансы и статистика, 2012. -144 с.
26. Менеджмент туризма : Туризм и отраслевые системы : Учебник / под ред. Л. С. Плахова. - М. : Финансы и статистика, 2002. - 272 с.
27. Писаревский Е.Л. Законодательство в области туризма. Тенденции и перспективы // Юрист. - М.; Юрист, 2012. - № 4. - с.41-43
28. Правовое регулирование туристской деятельности: уч. пособие / П. Н. Бирюков, Ю. Н. Хамова. - М. : Юристъ, 2012. - 319 с.
29. Сенин В. С. Гостиничный бизнес : классификация гостиниц и других средств размещения : учеб. пособие для вузов / В. С. Сенин, А. В. Денисенко. - М. : Финансы и статистика, 2012 - 144 с.
30. Соколова Н. А. Туризм в Российской Федерации. Правовое регулирование Издательство: Wolters Kluwer, 2010.-224 с.
31. Тимохина Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов: учебное пособие. — М.: ООО «Книгодел»: МАТГР, 2015. — 288 с.
32. Чудновский А.Д., Белозерова Ю.М. Безопасность бизнеса в индустрии туризма: учебное пособие/ А.Д. Чудновский, Ю.М. Белозерова.- М.: ИД «ФОРУМ»: ИНФРА-М, 2012.- 336 с.

Интернет-ресурсы

33. Все гостиницы России - Режим доступа http://www.all-hotels.ru.
34. Обеспечение безопасности при организации туристской деятельности органами исполнительной власти субъектов Российской Федерации и местного самоуправления: метод. пособие. ФГУ ВНИИ ГОЧС (ФЦ). — М., 2014. URL: http://www.mchs.gov.ru.
35. Сеульская декларация «Мир и туризм». Официальный сайт Всемирной туристской организации ООН. URL: http://www.unwto.org