Контрольная Органическая химия, 10 вопросов, номер: 188742

1. Напишите формулы открытой и всех циклических форм D-глюкозы (по Хеуорсу). Назовите их. Принадлежность к D-ряду? Напишите формулу L-глюкозы. Взаимодействие D-глюкозы с метанолом ( в присутствии сухого HCl) циановодородной кислотой, метилйодидом (с последующим гидролизом), гидроксиламином. Продукты окисления D-глюкозы.
2. Получите из ?-D-маннопиранозы восстанавливающий и невосстанавливающий дисахарид. Отличительные свойства подтвердите уравнениями реакций.
3. Напишите реакции получения полного ацетата и полного метилового эфира лактозы. Продукты кислотного и щелочного гидролиза. Назовите их.
4. Крахмал. Строение. Напишите реакцию кислотного гидролиза крахмала. Обладают ли продукты гидролиза восстанавливающими свойствами?
5. Пиррол. Название по номенклатуре ИЮПАК. Электронное строение (ароматичность). Способы получения. Химические свойства: реакции электрофильного замещения.
6. Пиридин. Строение. Ароматичность. Сравните реакционную способность пиридина и бензола в реакциях электрофильного замещения, для которого из этих соединений реакция протекает легче и почему? Ответ подтвердите уравнениями реакций.
7. Кониин. Какой гетероцикл лежит в основе алкалоида? Укажите центр основности. Химическими реакциями подтвердите основные свойства. Имеет ли кониин центр хиральности?
8. Схемы кислотного и щелочного гидролиза триацилглицеринов. Какие соединения называются мылами? Отличия калиевого и натриевого мыла по физическим свойствам.
9. Способы получения ментола из лекарственного растительного сырья и синтетическим путем.
10. Общая стероидная структура желчных кислот. Формула холевой кислоты. Химическое название. Биологическая роль.

Литература
1. Несмеянов А.Н., Несмеянов Н.А. Начала органической химии Том 1. М. Химия 1974, 623с.
2. Несмеянов А.Н., Несмеянов Н.А. Начала органической химии Том 2. М. Химия 1974, 744с.
3. Гребинский С.О. Биохимия растений. В.Ш., Львов 1975, 279с.