Отчет по практике ООО «Вилка-Ложка»., номер: 332993

"Введение 2
1.Характеристика кафе «Вилка-ложка» 3
2.Производственная структура кафе «Вилка-ложка» 5
3.Организация снабжения кафе «Вилка-ложка» 7
4.Оперативное планирование работы производства, техническая документация 13
5.Виды кулинарной продукции выпускаемое кафе «Вилка-ложка» технологические процессы приготовления кулинарной продукции 15
6.Контроль качества готовой продукции 35
Заключение 39
Список используемой литературы 40

"